廣東菜有什么著名的菜?廣東最有名的十大菜肴
很多人提到廣州,首先想到的就是美食,不管是廣東早茶,還是燒鵝白切雞。廣州人會(huì)吃愛(ài)吃敢吃,無(wú)論天上飛的地上跑的,還是水里游的,都會(huì)被老廣們變成美味佳肴。那你知道廣東菜有什么著名的菜?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就帶大家去看一看廣東最有名的十大菜肴,一起來(lái)了解一下吧!
廣東最有名的十大菜肴
1、脆皮燒鵝
脆皮燒鵝是粵菜經(jīng)典中的經(jīng)典,制作難度極高,[bai]在粵菜中具有舉足輕重的地位,是最能代表粵菜的名菜之一。脆皮燒鵝精選廣東清遠(yuǎn)脂肪豐滿(mǎn)、油脂鮮嫩的黑棕鵝,屬于最上等食材,做出來(lái)的燒鵝外皮甜美香酥,肉質(zhì)細(xì)嫩多汁,入口油潤(rùn)豐腴,唇齒留香。
2、白切雞
“無(wú)雞不成宴”說(shuō)的就是白切雞,廣東人逢年過(guò)年宴客的必備菜肴。白切雞從選材、浸泡、切片、擺盤(pán)都很講究,天然原味,蘸汁而食,鮮美無(wú)比,成為非遺傳承美食、入選米其林的白切雞可謂實(shí)至名歸。
3、烤乳豬
廣式烤乳豬是廣東最有名的特色菜,堪稱(chēng)燒臘中的扛把子,燒烤界的天花板。通常出現(xiàn)在各種盛大的酒席中,是每個(gè)餐桌上的重頭戲,現(xiàn)烤的烤乳豬金黃油亮,皮酥肉嫩,肥而不膩夾塊肉蘸點(diǎn)白糖,一口下去嘎嘣脆,多汁又入味,好吃極了。
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