福建寧德最著名的八大特色美食，福鼎肉片排第一名(2)

4.泥鰍面

紅糟泥鰍面是福建寧德的一種風(fēng)味小吃，已經(jīng)有600多年歷史了。[bai]而泥鰍被人們稱之為“魚中人參”，用紅糟煨制而成的泥鰍面，有著眾多的食療功效，吃起來也是鮮美無比，鮮而不腥，軟而不爛。

5.畬族烏米飯

畬族烏米飯屬于一道傳統(tǒng)美食，每逢“三月三”過節(jié)，當(dāng)?shù)氐漠屪逋蜁运?，它是一種健康的綠色食品，看著顏色烏黑，但是味道卻相當(dāng)不錯，吃著清香糯柔，很細(xì)膩，用豬油去炒著吃，更是香軟可口。

6.魔芋糕

魔芋糕是福建寧德周寧地區(qū)的一種特色糕點，它主要是用魔芋加工而成的一種塊狀小吃，可以烹調(diào)食用，吃到嘴里細(xì)膩爽口，Q彈軟糯。

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