中國(guó)最出名的十大肉夾饃，老潼關(guān)肉夾饃位列榜首

一說到陜西西安美食，不能不提的就是肉夾饃了。肉夾饃被稱做是中國(guó)的三明治、漢堡包。外皮酥脆的發(fā)面燒餅加上肥瘦相間燉好的肉糜，再剁上幾塊青椒粒，香菜碎，澆上燉肉的湯汁，想想都垂涎欲滴?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹中國(guó)最出名的十大肉夾饃，老潼關(guān)肉夾饃位列榜首，吃貨們趕緊來看看吧！

中國(guó)最出名的十大肉夾饃

1.老潼關(guān)肉夾饃

老潼關(guān)肉夾饃起源于初唐時(shí)期，也是陜西的特色肉夾饃之一，[bai]這種肉夾饃里邊夾的是鹵肉，瘦肉吃著不柴，咸香多汁，肥肉吃著不膩口。而饃表面焦黃，層次清晰，一層一層的，整個(gè)饃體發(fā)脹，皮酥里嫩，咬上一口，酥脆掉渣，整體給人感覺就是饃酥肉香。

2.驢肉火燒

驢肉火燒儼然已經(jīng)成為了河北的一張美食名片，覆蓋河北的大街小巷，而河北的驢火又分兩派，一派是保定的驢火，火燒是圓的，驢肉是鹵制的，肉熱吃，還要澆上一勺熱湯，湯汁完美的滲入肉中，有些還會(huì)夾燜子，火燒也是熱的，咬上一口熱乎乎的，香得流油。另一派就是河間驢火，火燒是長(zhǎng)方形的，驢肉是醬制的，要涼吃，切成片夾在剛出鍋的熱火燒中，又是別有一番滋味。

3.臘汁肉夾饃

臘汁肉夾饃是古城西安的一道著名小吃，有著“中式漢堡”的美譽(yù)，還入選了《舌尖2》美食紀(jì)錄片，烤出來的白吉饃看著硬，實(shí)則酥脆，還帶有菊花心、金剛?cè)?、虎皮紋。臘汁肉香濃不柴，經(jīng)過燉煮，沒有了油膩感，搭配上帶有麥香味的熱饃，饃香肉酥。

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