上海十大名菜有哪些?上海出名的10道名菜(2)
四、排骨年糕
年糕和排骨的組合,讓菜品更加富有年味。[bai]相信大家一定知道,在過去的年代,排骨和年糕都是到過年人們才使用的。在現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)繁榮昌盛的年代,想吃年糕排骨就是一頓家常便飯。
排骨年糕是用排骨和年糕等食材烹飪而成的美味佳肴。成菜后,年糕軟糯香甜,排骨酥脆鮮嫩,咸甜適中。年糕排骨也是上海最出名的美食之一。你喜歡吃年糕?還是喜歡吃排骨?還是喜歡吃年糕排骨
五、清蒸刀魚
魚的種類千奇百怪,做法大有不同,不管魚是燉還是炒,是紅燒還是清蒸,都非常的好吃下飯。清蒸刀魚是最受上海人喜愛的名菜之一。它是用刀魚制作而成的美味佳肴。成菜后,肉質(zhì)細(xì)膩,味道鮮美。聽老人說魚湯也可以下面條。
六、油爆蝦
油爆蝦深受上海人的喜愛,是上海餐桌上常見的菜品之一,也是用來接待親朋好友的名菜。它是用大蝦烹制而成的美味佳肴,成菜后,蝦殼脆爽,蝦肉鮮美,美味多汁,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,在上海,尤其是小孩更是喜歡吃油爆蝦。油爆蝦在上海網(wǎng)紅打卡地,更加是點(diǎn)擊率好評(píng)率高的名菜。
七、四鮮白菜墩
四鮮白菜墩是上海的一道特色傳統(tǒng)名菜。歷史悠久,流傳至今。它是用白菜等食材制作而成的美味佳肴。成菜后,外形像木墩,口感清甜,湯汁甜美,咸淡適中,色香濃郁,清脆爽口,十分下飯,是上海人的心頭愛。
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