去湖南必點的6道湘菜：湘潭水煮上榜，永州血鴨居榜首

湖南位于中部地區(qū)，飲食文化非常豐富多樣，以辣椒為代表的湖南菜成為了全國乃至世界的美食代表之一，如果暑假到湖南旅游，不妨親自品嘗一下，領(lǐng)略湖南的美食之旅。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去湖南必點的6道湘菜，吃貨們趕緊來看看吧！

去湖南必點的6道湘菜

1、永州血鴨

永州血鴨，聽聽名字，就知道這道菜模樣一定是血紅血紅的。等到您看到菜相的時候，就發(fā)現(xiàn)的確是如此。而且它不光血紅，還泛著點點的綠芒，那是一個個嬌嫩的青椒段夾雜在其中，為整道菜都添加了不少的姿色，看著就好吃。等到吃的時候，您更會覺得印象深刻，只因為這道菜剛一入口就是火辣辣的刺激感，為你的舌頭帶來最深刻的體驗，香辣、重咸、滋味十足。

2、臘味合蒸

湘菜中的臘味合蒸，非常出名。而且這道菜中所用的臘肉也比較豐富，其中有臘豬舌、臘豬肉、臘雞胗、臘豬肉等等，雖然都是臘好的，但其中的滋味還是各有不同。眾多的臘肉滋味融合到了一起，從而讓這道菜滋味千百，更具特色。做好了的臘味合蒸，看上去晶瑩剔透，油光飽滿，汁水發(fā)亮，切成薄片的臘肉整齊地擺在盤中，濃香的臘肉，讓人禁不住流起了口水。

3、東安仔雞

東安子雞是一道傳承了千年之久的湖南名菜，早在古時的唐朝，這道菜就深受當(dāng)時的人民所喜歡。這道菜之所以叫做東安子雞，是因為它所用的主要食材就是還未成熟長大的小雞制作而成，肉質(zhì)鮮嫩，口感極好，所以有了這個東安子雞的稱呼。

東安子雞做成之后，有著紅、白、綠、黃四種顏色，這顏色是怎么來的，自然是各種食材搭配到了一起的結(jié)果。花花綠綠的美食，油光發(fā)亮，看著就忍不住流口水。再加上菜剛做好后散發(fā)而出的辛辣肉香，更是讓這道菜格外的誘人。

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