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在重慶必點(diǎn)的8道渝菜,重慶火鍋排第一名

觀看 25人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-11-29

重慶,是一個(gè)依山傍水、風(fēng)景秀麗的城市,這里有來(lái)自五湖四海的人。重慶的特色美食也是遠(yuǎn)近聞名,尤其是火鍋,可以說(shuō)是無(wú)人不知、無(wú)人不曉。重慶美食兼具麻、辣、香,重慶人也是無(wú)辣不歡。你知道重慶有哪些特色菜?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹在重慶必點(diǎn)的8道渝菜,一起來(lái)了解一下吧。

在重慶必點(diǎn)的8道渝菜

1、重慶火鍋

在重慶如果只能選擇吃一樣?xùn)|西,火鍋必須要是第一位。[bai]滾燙的紅油加上麻辣的口感,那味道巴適。吃火鍋的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)是先葷后素,燙食時(shí)湯汁一定要滾開,要全部浸入湯汁中燙食;其次是調(diào)節(jié)麻辣味,方法是:喜麻辣者,可從火鍋邊上油處燙食;反之則從中間沸騰處燙食;再次就是吃火鍋時(shí),必須配一杯茶,以開胃消食,解油去膩,換換口味,減輕麻辣之感。

2、重慶麻辣串

除了重慶火鍋,重慶的麻辣串也是不在話下。因此,也有串串火鍋這種說(shuō)法。麻辣串是重慶的著名小吃之一,以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃,與火鍋相比,串串吃起來(lái)別具一番風(fēng)味。

3、重慶小面

重慶人對(duì)重慶小面的熱愛不亞于火鍋,清早起來(lái),街邊的面攤格外紅火,盡管堂子裝修的不好,甚至沒(méi)有堂子——美女在這個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的淑女形象,吃著那是個(gè)香哦;西裝革履的紳士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡。

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