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十堰有什么美食?湖北十堰著名十大美食(2)

觀看 32人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-02-17

4、神仙葉涼粉

神仙葉涼粉,又稱為神仙豆腐,[bai]是以神仙葉(二翅六道木)為主材料,用水調(diào)制而成的食用品。神仙葉是分布在深山老林里的一種灌木,多長(zhǎng)在背陰的山坡上,葉子像桑樹葉,捏在手里粘粘的。

5、三合湯

鄖陽三合湯因其起源于萬歷年間的鄖陽而得名,當(dāng)?shù)厝艘舱f,三合湯是三種主要食品成分的組合,因此叫作“三合”,當(dāng)?shù)剡€流傳幾句順口溜,“天下香客朝武當(dāng) 必吃萬歷三合湯”,“鄖陽萬歷三合湯, 一頓不吃想得慌!一碗正宗的三合湯中都含有當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的紅薯粉,牛肉片以及碗中幾個(gè)小餃子。

6、蛤蟆咕嘟

蛤蟆咕嘟是鄖縣一道有名的傳統(tǒng)小吃。以玉米面,淀粉為主料,方法簡(jiǎn)單,美味可口。在西峽縣、鄖縣方言中,蛤蟆咕嘟(荷馬古墩兒)是指蝌蚪,由于這種面食做出來就像水里的蝌蚪,所以就叫它蛤蟆咕嘟,又叫作河馬故都、蛤蟆故都等。也有人形象地稱之為蝌蚪面,是當(dāng)居民老少皆宜的消夏佳品,深受大家喜愛。

7、勛縣酸漿面

酸漿面是湖北鄖縣的一種風(fēng)味小吃,深受當(dāng)?shù)厝讼矚g。特別是夏秋季節(jié),酸漿面不涼不燙,酸香撲鼻,味美爽口,老幼皆宜。因此,老鄖陽城幾乎到處都有賣,不少家庭也會(huì)做,仍經(jīng)久不衰。相傳,酸漿面是因?yàn)猷y縣人愛吃酸菜而逐漸沿習(xí)形成的,流傳已有100多年。旅居在臺(tái)灣的鄖縣人經(jīng)常寫信給親人,傾述他們喜愛家鄉(xiāng)酸漿面的心情,并詢問酸漿面的制作方法。

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