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清遠(yuǎn)有什么好吃的特色美食?廣東清遠(yuǎn)最有名的十道菜

觀看 25人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-02-20

清遠(yuǎn)是廣東省的一個(gè)美麗城市,也是一個(gè)以農(nóng)業(yè)和山區(qū)風(fēng)味美食為主的地方。這座城市擁有許多獨(dú)特的特色美食,吸引著許多食客前來品嘗。那你知道清遠(yuǎn)有什么好吃的特色美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹廣東清遠(yuǎn)最有名的十道菜,一起來了解一下吧。

廣東清遠(yuǎn)最有名的十道菜

1、清遠(yuǎn)白切雞

清遠(yuǎn)雞是廣東省清遠(yuǎn)市的一種特產(chǎn)雞,也叫清遠(yuǎn)麻雞,[bai]是廣東人特別愛吃的一種雞,其中“廣州第一雞”清平雞用的原料就是清遠(yuǎn)雞,它肉嫩細(xì)滑,皮色金黃,骨軟,把它做成白切雞、醬油雞、叫花雞、鹽焗雞等著名美食。

2、陽山白切雞

陽山白切雞起源于清代的民間酒店,因烹雞時(shí)不加調(diào)味白煮而成,食用時(shí)隨吃隨斬,故又稱為“白斬雞”。它是廣東省陽山縣的特色菜肴,具有一定的文化意義。

3、洲心燒肉

洲心燒肉這道美食就非常有名氣,因?yàn)樗切』鹇裏h熟的,所以肉質(zhì)非常好吃,又因?yàn)樵跓破陂g是帶著骨頭的,所以還有股甘香味。且正宗的洲心燒肉是不添加任何香料,唯一的調(diào)料就是鹽,充分地保留了土豬肉的原汁原味,燒制出的豬肉皮脆肉酥,焦黃脆嫩的豬皮加上烤得流油的肥肉,吃著唇齒留香。

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