畢節(jié)市有什么特色美食?貴州畢節(jié)著名的十大美食
畢節(jié)位于貴州省的西北部地區(qū),是一個(gè)擁有豐富的自然資源和獨(dú)特文化的城市。除了美麗的風(fēng)景和悠久的歷史,畢節(jié)還以其獨(dú)特的美食文化而著名。那你知不知道畢節(jié)市有什么特色美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹貴州畢節(jié)著名的十大美食,一起來(lái)了解一下吧。
貴州畢節(jié)著名的十大美食
1、畢節(jié)湯圓
畢節(jié)湯圓的風(fēng)味主要靠芯餡來(lái)體現(xiàn)。[bai]共計(jì)有洗沙、蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多個(gè)品種,味道各異,有的糯軟爽滑,有的甜潤(rùn)清涼,有的肉質(zhì)干香,有的果味濃郁。
2、威寧蕎酥
威寧蕎酥是貴州威寧彝族回族苗族自治縣生產(chǎn)民間小吃名點(diǎn)。這種糕點(diǎn)以其原料獨(dú)特和制作歷史悠久,而享譽(yù)全國(guó),那就是地方名特食品---蕎酥。威寧蕎酥是以苦蕎面粉為主料加菜油、白砂糖、雞蛋等多種配料制成的糕點(diǎn),香酥松散,味道鮮甜,口感清爽。2012年獲得國(guó)家工商總局商標(biāo)局地理證明商標(biāo)。2015年獲得第十六屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
3、擂茶糍粑
擂茶糍粑是黔西苗族的獨(dú)特產(chǎn)品,具有潤(rùn)腸清熱,滋補(bǔ)身體的藥性功能和提神健胃之功效。將油炸粑放入擂茶中浸泡而食之,脆軟清香、鮮醇滑潤(rùn)、外酥里軟、香味醇厚,是小吃中的佳品,2003年曾獲“畢節(jié)地特美食-----夜郎文化美食獎(jiǎng)”二等獎(jiǎng)。
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