上饒有什么特產(chǎn)美食？江西上饒著名的十大美食(2)

4、玉山芋頭餃子

玉山芋頭餃子是出門在外的游子心心念念的一道家鄉(xiāng)美食，[bai]晶瑩剔透外觀，Q軟嫩滑的口感，以及長(zhǎng)輩在和芋頭紅薯面時(shí)的溫馨，時(shí)常讓人覺(jué)得芋餃已經(jīng)不僅僅是一道美食，更是我們濃濃的鄉(xiāng)情。

5、鉛山燙粉

鉛山燙粉是流行于江西省上饒市境內(nèi)的一道傳統(tǒng)特色小吃，因其發(fā)源于鉛山縣永平鎮(zhèn)境內(nèi)，故得名鉛山燙粉。鉛山燙粉是由經(jīng)過(guò)開(kāi)水涮燙后的米粉，加入蔥、姜、蒜等佐料后而成。鉛山燙粉具有熟而脆，香而不膩的特點(diǎn)，集鮮、香、辣、滑于一身，有彈性，深受民眾喜愛(ài)。

6、鱖魚(yú)煮粉

來(lái)自鄱湖之濱上好的鱖魚(yú)，熬煮，待湯汁完全汲取魚(yú)鮮味后，放上清水、余干辣椒、蔥花，大火煮，最后加入米粉，鱖魚(yú)煮粉便制作完成。淺嘗兩口魚(yú)肉，嗦上一筷米粉，豈不快哉！

7、油條包麻滋

油條包麻糍是江西上饒的著名小吃，油條包麻糍吃起來(lái)香甜可口，老少皆宜，既有油條的香脆，又具麻糍的香甜。將兩者合理搭配可謂相得益彰，此小吃始于何年，無(wú)人知曉，但歷經(jīng)長(zhǎng)久，風(fēng)靡不衰。

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