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茂名市有什么好吃的美食?廣東茂名著名的十大美食(3)

觀看 26人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-05-17

8、薯包籺

薯包籺(薯粑籺),又稱(chēng)姨包籺,是廣東高州一道比較著名的傳統(tǒng)小吃。[bai]薯包籺從清朝已經(jīng)有上百年的歷史,作為高州群眾最喜愛(ài)的街頭小吃之一,蕃薯粉特有的爽脆滑口,加上熱湯的浸泡,入口感覺(jué)濃而不膩,十分誘人。

9、食慣嘴粉皮

食慣嘴粉皮是信宜市一道傳統(tǒng)美食,已有100多年歷史。相傳清朝同治年間,池洞一姓謝的農(nóng)民,在東鎮(zhèn)往懷鄉(xiāng)的大道邊(今大坡附近)開(kāi)辦了一間經(jīng)營(yíng)粉皮的小食店。為使小店生意興隆,該店主苦心鉆研,經(jīng)數(shù)年多次試驗(yàn),終于使自己制作的粉皮粉嫩皮薄、香滑軟韌、細(xì)條均勻、美味可口,吃過(guò)粉皮者,都回味無(wú)窮,被食客譽(yù)為“食慣嘴”。

10、生菜籺

菜包籺屬于粵西地區(qū)的一種美食特色小吃,在廣東茂名比較常見(jiàn)。人們?cè)诖汗?jié)和其他比較重要的節(jié)日都會(huì)做。春節(jié)期間做籺的時(shí)間一般是除夕前,一方面表示送舊迎新,另一個(gè)方面是籺可以用于“擺年”,意思是將籺放在家中跨越新舊兩年,以祈求生活美好?;t以糯米粉、粘米粉為原料進(jìn)行制作,外面包著一片菜葉。主要有咸、甜兩種口味。內(nèi)餡種類(lèi)豐富,可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇。


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