襄陽(yáng)有什么美食？湖北襄陽(yáng)著名的十大美食

襄陽(yáng)是湖北省的一個(gè)歷史文化名城，也是一個(gè)美食之都。襄陽(yáng)擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源和獨(dú)特的烹飪技藝，孕育出了許多美味的特色美食。那你知道襄陽(yáng)有什么美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦湖北襄陽(yáng)著名的十大美食，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

湖北襄陽(yáng)著名的十大美食

1、香故里襄陽(yáng)牛肉面

襄陽(yáng)特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐，[bai]它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛肉面，感覺口中無(wú)味，食欲大減。牛肉面做法簡(jiǎn)單：水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，加香油涼拌。

2、解放橋襄陽(yáng)豆腐面

襄陽(yáng)豆腐面也叫窩子面和牛油面，主要有豆腐面和牛肉面，牛雜面。屬于臊子面的一種，以普通的堿面為主要原料。襄陽(yáng)豆腐面的臊子比較講究，里面有二十多種作料。作為主料的豆腐有兩種，一種是用白豆干經(jīng)過(guò)油炸成的豆腐泡，還有一種就是簡(jiǎn)單的白豆腐切成小丁，吃時(shí)在沸水中燙熟即可。吃時(shí)亦可選擇是否添加牛油，各具風(fēng)味。

3、涼面

涼面是湖北襄樊地區(qū)的傳統(tǒng)面食，有麻汁、食醋、蒜泥、黃瓜絲、胡蘿卜菜末、香椿菜末、鹽水等。將煮好的面條用冷水淘涼后，盛于碗中，澆上菜馬拌勻即成?？筛鶕?jù)各人的口味自澆自拌，十分方便。因?yàn)橄尻?yáng)人喜歡吃生蒜，故蒜泥必不可少，再加以食醋，不僅取其味，又可消毒殺菌，實(shí)為受大眾歡迎的夏令佳食。

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