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什么食物維生素C的含量高?10種高維生素C的食物

觀看 22人 | 編輯:林財明 | 發(fā)布時間:2018-12-17

 維生素C是人體生長和維持疤痕組織、血管和軟骨所必需的一種基本營養(yǎng)素。維生素C缺乏后數(shù)月,患者感倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、虛弱、厭食、營養(yǎng)不良、面色蒼白、輕度貧血、牙齦腫脹、出血,并可因牙齦及齒槽壞死而致牙齒松動、脫落,骨關(guān)節(jié)肌肉疼痛,皮膚瘀點、瘀斑,毛囊過度角化、周圍出血,小兒可因骨膜下出血而致下肢假性癱瘓、腫脹、壓痛明顯,髖關(guān)節(jié)外展,膝關(guān)節(jié)半屈,足外旋,蛙樣姿勢。平時飲食就要注意多吃以下這10種維生素C含量高的食物。

1、橙子和橙汁

橙子和橙汁

 

一杯8盎司的橙汁含有124毫克的維生素C,所以一份橙汁就含有一天所需的維生素C。橙子和橙汁也是鉀、葉酸、葉黃素和維生素a的良好來源。整個橙子也是纖維的良好來源,但當你喝橙汁時,大部分纖維會流失。

2、葡萄柚

葡萄柚‍

葡萄柚含有豐富的維生素C,但我如果對你說葡萄柚和橙子有關(guān)系,那么它們的維生素C含量也高也就不足為奇了。半個葡萄柚含有45毫克的維生素C,加上纖維、鉀和大量的維生素a。

3、青椒

青椒

你可能不知道,一個中等大小的青椒含有95毫克維生素C,足夠一天食用。青椒還提供8%的維生素A和K, 15%的維生素B6。青椒可以切成片或切碎,加到沙拉里,也可以作為各種菜肴的配料。

4、草莓

草莓‍

草莓香甜多汁,也含有豐富的維生素c,一杯草莓片含有98毫克維生素c。草莓也是纖維和葉酸的很好的來源也是鉀和鎂的很好的來源。草莓是極美味的小吃,在燕麥片或酸奶中加入草莓片也可作為健康早餐。

5、西蘭花

西蘭花‍

一杯生切碎的西蘭花含有81毫克的維生素C,雖然沒有橙汁那么多,但一大碗生西蘭花提供了你一天所需的大部分維生素C。一杯西蘭花還含有大約30卡路里,除此之外西蘭花也是鈣、鉀、纖維、維生素A和K以及許多抗氧化劑的極佳來源。

6、獼猴桃

獼猴桃‍

甘美的綠色獼猴桃是維生素c的極佳來源,一顆獼猴桃中就含有超過60毫克的維生素c。獼猴桃還富含鉀和纖維,而且熱量很低,適合做水果沙拉。

7、球芽甘藍

球芽甘藍

球芽甘藍富含維生素C,即使煮熟了,一杯球芽甘藍也能提供你一天所需維生素C的160%。球芽甘藍還富含大多數(shù)維生素、礦物質(zhì)、纖維和抗氧化劑。球芽甘藍通常是煮熟后作為配菜食用的,但你也可以將生球芽甘藍切片或切碎,用于沙拉和沙拉食譜中。

8、番茄汁

番茄汁

一個生番茄大約含有20毫克的維生素c,但是當西紅柿被濃縮成汁時,你會得到更多的維生素C。事實上,一杯8盎司的番茄汁含有120毫克以上的維生素c。它還富含維生素A和番茄紅素,番茄紅素是一種對心臟有好處的抗氧化劑。

9、菠蘿

 

菠蘿

菠蘿是一種很美味的水果,它們也富含維生素c,一杯菠蘿塊含有大約80毫克的維生素C。它也是鉀、鎂、葉酸和纖維的良好來源。新鮮的菠蘿片可以作為零食或甜點,菠蘿也是熱帶水果冰沙的美味配料。

10、哈密瓜

哈密瓜

在炎熱的夏天,吃哈密瓜是一種清爽的降溫方式,而且它是維生素c的絕佳來源。一杯切成方塊的哈密瓜含有近60毫克,外加大量的鉀、煙酸和維生素a。

 

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