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去貴州必點的8道黔菜:酸筍雞上榜,青巖狀元蹄榮登榜首(2)

觀看 10人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-17

4、獨山鹽酸菜

獨山鹽酸菜是一道貴州的特色食品,[bai]是獨山縣所特有的一種食物,是一道代表性的美食。獨山鹽酸菜是貴州地區(qū)很多的少數(shù)民族常吃的,是苗族、布依族等少數(shù)民族的特色美食。在貴州有很多的酸菜,但最有名的就是獨山縣的酸菜,吃一口到嘴里讓人感覺非常清爽可口,風味很獨特。

5、蕨菜炒肉

蕨菜炒肉是一道經(jīng)典的貴州菜品,蕨菜生長在貴州的一些山林里,具有極其豐富的營養(yǎng)價值。蕨菜炒肉以蕨菜和豬肉作為主要原料,以紅椒、生抽、鹽等作為輔料,制作時先將豬肉進行煸炒,之后加入蕨菜進行不斷的翻炒,最后蓋上蓋子燜煮一會兒就可以開吃了,這樣制作出來的菜品色味俱佳,非常好吃。

6、八寶甲魚

八寶甲魚是一道貴州人非常愛吃的美食,從發(fā)源地來說,這道菜其實是屬于魯菜中的一道菜品。八寶甲魚的制作過程較為復雜,尤其是甲魚的清洗與處理,就會讓人出一身汗。在制作的過程中也是需要很長一段時間的,但成菜后的八寶甲魚口味純正,香爛軟糯,口感極佳。

關鍵字: 美食 黔菜

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