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世界十大名湯排名:味增湯第六,佛跳墻排榜首(3)

觀看 21人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-09-08

8、西班牙番茄冷湯

西班牙番茄冷湯起源于西班牙南部安達(dá)盧西亞大區(qū),[bai]初的西班牙冷湯(有碎面包、橄欖油和醋,沒有蔬菜)填飽了幾個世紀(jì)農(nóng)民的肚子,因此它一直被認(rèn)為是“窮人和農(nóng)民”的食物。19世紀(jì)拿破侖三世的妻子Eugenia de Montijo使冷湯在法國迅速流行,2012年米歇爾·奧巴馬在八國集團(tuán)首腦會議期間舉行的“第1夫人”會議上提供了西班牙冷湯,在西班牙傳統(tǒng)飲食中這是一道開胃前菜,一湯下去渾身舒坦,非常適合夏天。

9、法式洋蔥湯

法式洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀(jì),據(jù)說有一次國王路易十五上山打獵迷失方向,直到深夜才找到路徑回到宿營地。當(dāng)時的他又累又餓,營地卻只剩下一些奶酪、洋蔥和幾片干面包,無奈之下他就將這些材料混合在一起煮了一碗湯,一嘗之下卻發(fā)現(xiàn)味道出乎意料的好,從此洋蔥湯就成為了經(jīng)典佳肴,得以流傳至今。其主要的食材就是洋蔥,奶酪,黃油和葡萄酒,不過這道湯的口味非常的“法國”,不一定符合國人的口味。

10、意大利蔬菜湯

意大利有三種非常有名的美食,一個是意大利披薩,一個是意大利面,還有一個就是意大利蔬菜湯了,這是一道正宗西式風(fēng)味餐湯,一般以洋蔥、番茄為主要原材料。這道具有意大利特色的蔬菜湯不放番茄就是比較清新的湯,但如果放了番茄醬的話其實和羅宋湯類似,是以番茄為主的蔬菜湯,湯汁濃郁而清香,樸素而淡雅。


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