福建最有名的十大特色美食，佛跳墻一枝獨(dú)秀居榜首
福建被稱(chēng)為“有福之地”，既有南國(guó)的亞熱帶風(fēng)情，也有獨(dú)特的古樸風(fēng)俗。福建地區(qū)不僅依山傍水，美食小吃更是花樣繁多。那如果來(lái)福建旅游，你知道福建有哪些美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦福建最有名的十大特色美食，感興趣的吃貨趕緊來(lái)看一看吧。
福建最有名的十大特色美食
1、佛跳墻
“壇起葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)”，說(shuō)的就是佛跳墻。[bai]相信大家對(duì)佛跳墻并不陌生，這是福州的當(dāng)?shù)孛?，也是?guó)宴大菜。始創(chuàng)于清朝末年，由御廚鄭春發(fā)創(chuàng)造出來(lái)的，選用極品鮑，遼參、瑤柱、花膠、等十幾種食材烹飪而成，湯汁濃郁，肉質(zhì)鮮美，是福州人招待朋友客人必備的。
2、荔枝肉
荔枝肉是福建傳統(tǒng)名菜，也是閩菜代表菜之一。荔枝肉，并非荔枝炒肉，而是因烹調(diào)后形色味皆似荔枝，才被稱(chēng)為荔枝肉。此菜色澤鮮艷，口味酸甜，老少皆宜，是福建地區(qū)過(guò)年過(guò)節(jié)不可或缺的一道菜。
3、雞湯汆海蚌
雞湯汆海蚌是福州傳統(tǒng)宴席上必備的一道湯菜，也是閩菜最具代表性的湯菜，被譽(yù)為“國(guó)宴之后”的閩菜。選用肉質(zhì)脆嫩，味極甘美的張港海棒為主料，湯汁清澈如水，卻又鮮美醇厚，可稱(chēng)“湯中之王”。
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