陜西寶雞有什么特色美食？陜西寶雞最有特色的十種美食
觀看 14人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-09-12
寶雞是陜西省轄地級市，是中華文化重要支脈寶學的所在地，也是周秦王朝的發(fā)祥地，有著近3000年的建城史。寶雞還是一座有名的美食之都。寶雞美食和小吃在經(jīng)過了上千年的發(fā)展之后，吸收了各地美食之精華，組成了現(xiàn)在獨樹一幟的寶雞美食文化。那你知道陜西寶雞有什么特色美食？下面大家就隨巴拉排行榜網(wǎng)小編一起了解下陜西寶雞最有特色的十種美食吧！
陜西寶雞最有特色的十種美食
1、扯面
來寶雞不吃一碗寶雞扯面，那等于白來！[bai]寶雞的扯面最為正宗，甭管你是吃窄的、寬的、干拌的、油潑的還是帶臊子湯的，應有盡有。扯面經(jīng)手工拉扯后更加勁道，搭配各種調料秘制辣椒，搭配花生豆、大塊肉臊子、韭菜以及紅蘿卜丁、芹菜等，香氣撲鼻，勁辣十足，美滴狠！
2、豆花泡饃
豆花泡饃發(fā)源于寶雞鳳翔，是當?shù)氐奶厣朗?。切成片的鍋盔倒入豆?jié){鍋內煮少許，盛入碗內，然后將熱豆花舀放其上，澆上濃濃的豆?jié){，九分熟的鍋盔經(jīng)豆?jié){一泡，再澆上嫩滑勁道的豆花，配上一勺油潑辣子和蔥花，口感細膩，滑嫩爽口，絕了。
3、岐山臊子面
臊子面是陜西的特色傳統(tǒng)面食之一，尤其是以“中國第一面”之稱的岐山臊子面最為正宗。岐山臊子面制作講究，面講究薄筋光，湯講究酸辣香、煎稀汪，配菜講究五色代表岐山人對生活的美好祝福，色澤油亮、辣而不燥的紅油臊子是岐山臊子面的精髓所在，對于陜西人來說，坐席必備臊子面，
關鍵字： 美食
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