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甘肅天水有什么特色美食?甘肅天水最出名的6大特色美食

觀看 40人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-09-13

天水是甘肅省轄地級市,是一個很美的城市,天水地方風味小吃更是品種繁多、形式多樣,制作方法精細,形成了打鹵面、漿水面、呱呱等一大批獨具特色的地方風味小吃,那你知道甘肅天水有什么特色美食?下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看甘肅天水最出名的6大特色美食,讓我們詳細來了解一下吧。

甘肅天水最出名的6大特色美食

一、天水馓飯

估計天水人都吃過馓飯吧!馓飯是用玉米等雜糧做成的,[bai]這是天水獨有的一種特色名小吃,別的地方可沒有,要說做法,的確很像玉米粥,具體是這樣的:先將水燒開,再準備半碗涼水和一點點玉米或者其它雜糧,在碗里攪勻成清水且里面無玉米面疙瘩和沉淀,然后倒入鍋中的開水里,一邊煮一邊攪,不能結(jié)團,一直攪到比較濃稠的稠粥狀態(tài)。

二、天水面魚

天水面魚也叫“漏魚”,這是一道當?shù)刂牡胤叫〕裕休d了太多過去的記憶,也體現(xiàn)人們對自然的向往,生活的熱愛,做法簡單,在燒開的水鍋里,倒入玉米面糊,同時用勺子不斷攪拌,水量須保證面糊黏稠性。準備好一盆清水(熱水),在有洞眼的電鍋篦子上,倒上玉米面糊用勺子按壓,讓面糊沿著洞眼漏入清水中,用筷子撥開漏下的面魚,不要黏連。

三、天水呱呱

天水呱呱是一種甘肅天水的特色小吃,由蕎麥制作而成,類似涼粉形狀卻不同,成色半透明塊狀,制作時用手抓捏,才是地道味兒,吃著很綿軟,加上芝麻醬、辣子油、蒜泥和醋之類的調(diào)料后,基本上類似于川菜涼粉的質(zhì)地,更是香辣爽口,小編我第一次吃這種天水特色,好吃又好玩,建議大家來天水旅游時別忘記嘗嘗。

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