去廣西必吃的特色美食，去廣西必吃的6道桂菜

廣西是一個(gè)神奇的地方，除了有著名的旅游景點(diǎn)，如“山水甲天下”的桂林，其實(shí)廣西的飲食文化也博大精深，具有多樣的特色小吃。那你知道去廣西必吃的特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦去廣西必吃的6道桂菜，感興趣的朋友趕緊來(lái)看一看吧。

去廣西必吃的6道桂菜

1、廣西酸筍魚

廣西酸筍魚，在桂柳地區(qū)又就叫酸辣魚。[bai]廣西人性喜吃酸，因此他們就會(huì)在許多飯菜中添加很多醋或者是帶點(diǎn)酸性的蔬菜。而這道廣西酸筍魚就是如此，它不僅是廣西著名的傳統(tǒng)美食，也是當(dāng)?shù)厝嗣褡钕矚g吃的家常菜之一。主要用酸筍和新鮮魚肉，以及一些輔料燉制而成。不需要太多的手法，也不需要太多的等候時(shí)間，就能把這道廣西酸筍魚做成。

酸筍魚做成之后，它那白白鮮鮮的魚湯，還有魚湯之中若隱若現(xiàn)的鮮嫩魚肉，肯定會(huì)讓人覺得是道相當(dāng)不錯(cuò)的美食，但等人聞了聞味道之后，又不由得有些懷疑這到底能不能吃。實(shí)在是太臭了，對(duì)外人來(lái)說(shuō)，這味道跟螺獅粉極像，臭氣酸氣簡(jiǎn)直能把人的眼睛嗆著。

慢慢喝上一口魚湯，再吃上一口魚肉，那味道絕對(duì)讓每一個(gè)嘗過(guò)的人都皺起眉頭，酸酸辣辣，鮮嫩軟綿，咸鮮可口，各種奇異地味道都混雜在了一起，給人一種難言的味道，奇特卻又讓人禁不住的想喝，甚至越喝越過(guò)癮。

2、靈馬鯰魚

靈寶鯰魚是廣西靈寶鎮(zhèn)的一道本地佳肴，主要用鯰魚和水豆腐為主料，其他食材為輔料制作而成。做好的靈寶鯰魚，光看看菜相就覺得極為不錯(cuò)。淡淡發(fā)白的嬌嫩魚肉與小塊豆腐夾雜在盤中，再陪襯了些許的青蔥和蒜末，最后澆上一口粘稠咸香的料汁，看上去極為的誘人。吃上一口，只覺得魚肉是如此的香嫩，料汁也是那么的濃郁，咸香可口，無(wú)比美味。再吃上一口豆腐，那更是香濃無(wú)比，滿嘴的豆香，讓人越嚼越舍不得咽下去。

3、全州醋血鴨

全州醋血鴨，作為廣西省內(nèi)名傳已久的傳統(tǒng)美食，早在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，模樣怪異，但滋味卻是相當(dāng)不錯(cuò)。醋血鴨，主要用鴨肉和醋血為主料，辣椒等食材為輔料制作而成。做好的全州醋血鴨，雖然模樣有點(diǎn)嚇人，紅紅的一片，但吃卻來(lái)卻是極其令人意外。

一口鮮紅鴨肉入嘴，嚼上兩下，只覺得醋香味撲鼻，那種酸酸辣辣的口感讓人禁不住皺眉，卻又在皺眉之后繼續(xù)緩緩地嚼咽著。鴨肉的綿軟在唇齒間蕩漾，口感極好，而辛辣的味道又恰好在這時(shí)出現(xiàn)，中和了酸感。讓人吃著，只覺得有滋有味，相當(dāng)?shù)拿牢丁?/p>

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