主頁 > 生活 > 食品 >

山東人吃大席必上的8大硬菜,糖醋鯉魚排第一位

觀看 40人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-09-20

中國(guó)的美食文化博大精深,各地因?yàn)槲锂a(chǎn)和飲食習(xí)慣的不同,也都形成了自己當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的菜系和飲食文化。山東是中國(guó)文化的發(fā)源地之一,這里也是中國(guó)“四大菜系”之首魯菜的發(fā)源地,以其咸、香、脆、嫩而聞名,那你知道山東大席菜都有什么?下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看山東人吃大席必上的8大硬菜,讓我們?cè)敿?xì)來了解一下吧。

山東人吃大席必上的8大硬菜

1、糖醋鯉魚-寓意年年有余

大家都應(yīng)該聽過鯉魚過龍門的說法。[bai]自古以來,鯉魚一直是好運(yùn)、勇氣和財(cái)富的象征。我們常說的“祈福錦鯉”起源于鯉魚。糖醋鯉魚是魯菜的經(jīng)典之作,起源于山東濟(jì)南的洛口地區(qū)。

糖醋鯉魚的菜肴形狀非常獨(dú)特。魚尾高高翹起,呈現(xiàn)出躍過龍門的姿態(tài)。姿勢(shì)筆直有力,具有很強(qiáng)的藝術(shù)感。準(zhǔn)備好的糖醋鯉魚看起來像琥珀,嘗起來又甜又酸,里面很嫩。。這道菜是在新年晚宴上安排的,以表達(dá)人們對(duì)新年的祝福,并祈禱來年繼續(xù)幸福、繁榮與和平。

2、油燜大蝦-寓意吉祥如意

雖然該國(guó)許多沿海地區(qū)都有蝦,但高山紅燒蝦所用的成分不同,主要是清明節(jié)前來自渤海灣的對(duì)蝦,山東水域生產(chǎn)的對(duì)蝦占該國(guó)總產(chǎn)量的三分之二以上。這種大蝦身體長(zhǎng),肉多,吃起來很好吃。

在烹調(diào)過程中,油燉蝦采用高山油燉技術(shù),先炒或炒,然后燉。完成的菜肴色澤鮮艷,蝦在我們的文化中具有吉祥的意義。因此,山東人除夕晚餐桌上的上將菜不僅美觀可口,而且代表了人們對(duì)新年的期待。

3、九轉(zhuǎn)大腸- 寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久

九轉(zhuǎn)大腸起源于山東濟(jì)南。它也是山東十大名菜之一,已有100多年的歷史。這道菜是用豬大腸做的,先煮熟,然后油炸,再倒入各種醬汁,由小火烹調(diào)。整個(gè)盤子的形狀是層層疊放的,非常獨(dú)特。它味道非常豐富,意義深遠(yuǎn)。

關(guān)鍵字: 美食

熱門推薦

  • 中國(guó)筆畫最多的字排名:第一字筆畫達(dá)172畫,你認(rèn)識(shí)嗎?

    中國(guó)筆畫最多的字排名:第一字筆畫達(dá)172畫,你認(rèn)識(shí)嗎?

    中國(guó)漢字的歷史是長(zhǎng)達(dá)數(shù)千年的發(fā)展和演變的歷史過程,現(xiàn)在全世界很多地方也在學(xué)習(xí)漢字、漢語。中國(guó)漢字有八萬之多,其中不免有一些特殊漢字,那你知道中國(guó)筆畫最多的字有哪些......
  • 世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長(zhǎng)56厘米

    世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長(zhǎng)56厘米

    世界之大,無奇不有。世界上存在著很多的國(guó)家,每個(gè)國(guó)家都只有著各自獨(dú)特的民族,接下來巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹的是世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長(zhǎng)56厘米,感興......
  • 世界最深的八大海溝:馬里亞納海溝是當(dāng)之無愧的第一名

    世界最深的八大海溝:馬里亞納海溝是當(dāng)之無愧的第一名

    海溝是位于海洋中的兩壁較陡、狹長(zhǎng)的、水深大于5000m(如毛里求斯海溝5564m)的溝槽,是海底最深的地方,最大水深可達(dá)到10000米以上(馬里亞納海溝11034m),大都分布于大洋邊緣,目......
  • 韓國(guó)古代禁片排行榜前十名,《美人圖》上榜

    韓國(guó)古代禁片排行榜前十名,《美人圖》上榜

    韓國(guó)限制級(jí)電影,不僅劇情好看外,而且在選角方面是很苛求的,因此韓國(guó)限制級(jí)禁片中的女主角都是高顏值美女。韓國(guó)一些古代電影尺度也很大,里面總有一些污污的劇情,那么你知......
  • 破案電視劇排行榜前十名2022,這十部劇值得一看!

    破案電視劇排行榜前十名2022,這十部劇值得一看!

    懸疑類電視劇是一種比較特別的存在,不僅有著超級(jí)強(qiáng)大的邏輯性,同時(shí)跟隨著劇中人的思考一步步抽絲剝繭,整體代入感很強(qiáng),當(dāng)然也是比較刺激的事情。那你知道好看的破案電視劇......
  • 2022中國(guó)最新百家姓排名,你的姓氏排第幾?

    2022中國(guó)最新百家姓排名,你的姓氏排第幾?

    百家姓是我國(guó)廣為流傳的記錄我國(guó)姓氏的讀物,而近些年來,一直流傳的百家姓版本是以趙、錢、孫、李為前四排名的版本。目前全國(guó)在用姓氏共計(jì)6150個(gè),很多的姓氏也是非常有來源的......
  • 世界公認(rèn)四大偉人:斯大林和列寧均上榜

    世界公認(rèn)四大偉人:斯大林和列寧均上榜

    在時(shí)間的長(zhǎng)河中, 曾有許許多多偉大的統(tǒng)治者,他們對(duì)國(guó)家的貢獻(xiàn)非常大,影響力非常的深遠(yuǎn),一直備受后世敬仰。他們不僅改變了自己的國(guó)家,更為世界歷史留下濃墨重彩的一筆,至......
  • 中國(guó)永久十佳宜居城市,珠海第一威海第二

    中國(guó)永久十佳宜居城市,珠海第一威海第二

    中國(guó)的國(guó)土面積有960萬平方公里,國(guó)土富饒,從新疆到黑龍江這就跨越了多少緯度,不同的城市,有不同的風(fēng)土人情。建設(shè)生態(tài)、宜居城市非朝夕間實(shí)現(xiàn),需要無數(shù)心懷熱切期待的城建......
  • 世界上最大的國(guó)家排名前十名:俄羅斯霸占榜首

    世界上最大的國(guó)家排名前十名:俄羅斯霸占榜首

    說到世界上最大的國(guó)家,大家的第一印象會(huì)是俄羅斯、加拿大和中國(guó)。那除了這三個(gè)國(guó)家外,世界上還有很多國(guó)家的國(guó)土面積很大,你知道還有哪些國(guó)家的面積最大呢?接下來就讓巴拉......
  • 十大switch必玩游戲排行2022,你都玩過了嗎?

    十大switch必玩游戲排行2022,你都玩過了嗎?

    switch是現(xiàn)在任天堂旗下最受歡迎的掌機(jī)平臺(tái),擁有超多優(yōu)秀的游戲,不過很多玩家在購(gòu)買機(jī)器后,不知道應(yīng)該買哪些游戲。那你知道switch必玩游戲有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大......
Copyright © 2002-2021 巴拉排行榜 版權(quán)所有 ICP備案號(hào):閩ICP備09003981號(hào)-4