去甘肅旅游必吃的6種特色美食，吃過三種算你厲害！

蘭州是甘肅省轄地級市，是一個歷史悠久的城市，自古有“金城”的美稱，有山有水更有美食。讓甘肅聞名遐邇的不僅是其獨特的地理位置，更是當?shù)氐奶厣朗?。甘肅美食具有濃郁的西北風味，別具一番滋味。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去甘肅旅游必吃的6種特色美食，一起來了解一下吧！

去甘肅旅游必吃的6種特色美食

1、牛奶雞蛋醪糟

甘肅省會蘭州，是唯一一座黃河穿城而過的城市。[bai]要是去蘭州，那么牛奶雞蛋醪糟一定要嘗試一下。在西北，美食的整體風味都偏辣，當?shù)氐奶瘘c是并不多見的，而牛奶雞蛋醪糟卻是一種非常獨特的存在。

這道甜點深受當?shù)厝说南矏郏恍┤朔浅Ｏ矚g把它當作早點來享用。制作牛奶雞蛋醪糟時，需要三種食材，就和美食的名字一樣美妙，喝的時候再撒上一些芝麻，讓人看著非常有食欲，在蘭州的早晨，吃一口包子，喝一口牛奶雞蛋醪糟，會讓人幸福感爆棚。

2、漿水面

大家都知道蘭州的名片就是牛肉面，而與牛肉面一樣，漿水面在當?shù)厝说娜粘Ｉ钪幸舶缪葜种匾慕巧?。要說漿水面的歷史，距今好幾百年了，但它具體出現(xiàn)于哪一時期，至今還沒有確切的說法。

漿水面好吃的關(guān)鍵就是漿水，制作時將和好的面團搟好并切成長條，下入鍋中煮熟撈出，加入熗好的漿水，再加入一點辣椒，當?shù)厝诉€會用配菜來下著吃，面條的酸爽讓人非常舒服，能連續(xù)吃2大碗。

3、釀皮

釀皮也是甘肅的一大特色美食。在甘肅本地，當?shù)厝艘矔厌勂そ凶鲠勂ぷ?。在炎炎夏日，來上一碟釀皮，吃完后整個人感覺輕松了不少。本地的釀皮晶瑩剔透，非常光亮，吃到口中更是勁道十足。

制作釀皮時，選擇的工具十分重要，用特制的蒸具制作出來的釀皮更加正宗，做好后，一般都會將一大張釀皮切成長條的樣子，再加入秘制的料汁，料汁里面包含的東西很多，有醋、辣椒、酸、蒜、芝麻等調(diào)料，是非常不錯的夏日美食。

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