重慶十大名小吃有哪些?盤點去重慶旅游必吃小吃(2)
4、重慶麻辣燙
麻辣燙是起源于四川的傳統(tǒng)特色小吃,[bai]麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點改良而來,是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。重慶麻辣燙是很受歡迎的重慶特色小吃,涮燙的這種吃法,最早是從船工和纖夫那里來的,長江之濱纖夫拉纖之余,在江邊隨便撿幾塊石頭,支起瓦罐,舀幾瓢江水生火,在罐里加入辣椒花椒等調(diào)味料涮燙食物,這就是最早的麻辣燙吃法。麻辣燙一年四季都很火爆,制作方式簡單,麻辣燙和火鍋的吃法類似,可以說是一個人的火鍋,麻辣鮮香。
5、陳麻花
陳麻花,又叫陳昌銀麻花,味道酥軟,口味獨特,如今幾乎成為了重慶磁器口古鎮(zhèn)的代名詞,也成了重慶特色小吃的典范代表,成為了重慶的一張名片,先后獲得了“中國名小吃”、“重慶特產(chǎn)”、“重慶名點”等稱號。去到磁器口必吃的小吃,每天都會有很多人,MaiGoo美食小編溫馨提示,去游玩的人還可以當(dāng)做特產(chǎn)帶回去給親朋好友吃。
6、重慶小面
重慶小面,是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面食的一類,是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃,屬于重慶小吃。重慶小面是指麻辣素面,分湯面和干溜兩種類型,麻辣味型。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋,親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮,不如說是一種依賴。小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食,因其獨特口感,以辣聞名,近年來全國知名。重慶小面入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單,還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。
7、重慶擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是川渝地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃,據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面,因而得名。重慶的擔(dān)擔(dān)面以正東擔(dān)擔(dān)面為代表,正東擔(dān)擔(dān)面在1958年、1964年、1980年、1984年四次被評為重慶市“名小吃”。正東擔(dān)擔(dān)面更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單,反正,一碗正宗的擔(dān)擔(dān)面,出品時看上去要面黃、菜綠、油紅,吃起來軟硬適中,嫩滑爽口,一口面也是一口料,吃出重慶豐富之味。
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