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什么牌子的原切牛排好?八款好吃又正宗的產(chǎn)品推薦(2)

觀看 28人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-10-11

3、春禾秋牧厚切戰(zhàn)斧牛排

這個(gè)是京東自營(yíng)的唯一一款厚切戰(zhàn)斧牛排,1kg兩片,相當(dāng)扎實(shí),真不愧是“戰(zhàn)斧”。[bai]有的品牌賣(mài)600g兩片,帶骨牛排每片300g,那厚度真的稱(chēng)得上是薄如蟬翼,完全失去了戰(zhàn)斧應(yīng)有的霸氣。

這款戰(zhàn)斧牛排為谷飼,沒(méi)有級(jí)別。因?yàn)閭€(gè)頭比較大,而且敦實(shí),所以最好是上烤箱,先用平底鍋把兩面煎出焦殼,然后放進(jìn)烤箱,200度烤20分鐘,口感會(huì)非常完美。只用平底鍋的話,會(huì)比較難處理,做出來(lái)的口感相對(duì)沒(méi)這么好。

4、農(nóng)夫好牛谷飼牛小排

牛小排其實(shí)就是去骨的牛仔骨,出雪花能力極強(qiáng),特別是這款以谷物飼養(yǎng)的方式,基本上都能出不錯(cuò)的花紋,因此大家對(duì)它也是格外偏愛(ài),甚至都把這個(gè)部位吃到了比菲力、眼肉、西冷還要貴的程度。這款為160g裝,是兩塊疊放的,解凍后會(huì)自然分成兩半,不要因此而擔(dān)心它是拼接的。

5、銀蕨農(nóng)場(chǎng)PS級(jí)西冷牛排

草飼牛排幾乎沒(méi)有花紋,顏色相比谷飼也普遍更深一些。草飼要想口感好,必須牛齡得小,但價(jià)格就要高得多了。新西蘭PS級(jí)的牛排絕對(duì)是草飼牛排中的王者,肉味非常濃郁。PS級(jí)的牛排都來(lái)自于閹公?;蛭丛械男∧概?,肉質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較好。再者,要達(dá)到這一級(jí)別,還要對(duì)牛齡有一定的控制,最晚24個(gè)月就要宰殺,因此嫩度相當(dāng)高,完全不像普通的草飼那么柴。這款銀蕨農(nóng)場(chǎng)PS級(jí)西冷牛排為500g包裝,雖然價(jià)格和普通的谷飼相差無(wú)幾,但是絕對(duì)值得一試。

給大家看下草飼和谷飼牛排的區(qū)別,左邊是草飼,右邊是谷飼。有些小伙伴比較糾結(jié)到底買(mǎi)草飼還是谷飼,其實(shí)這兩種并沒(méi)什么優(yōu)劣之分,主要還是看大家的口味需求來(lái)定。像老外這種拿牛肉當(dāng)主食的,基本上都是吃草飼牛肉,瘦肉更多,精瘦精瘦的,肉香濃郁,如果天天吃谷飼的雪花肉的話,會(huì)覺(jué)得太油膩了,而且他們普遍也更喜歡有嚼勁一點(diǎn)的。但是我們平時(shí)根本不會(huì)拿牛排當(dāng)主食,只會(huì)偶爾吃一次,因此也就對(duì)牛排的口感和脂肪香度要求更高,更偏愛(ài)鮮嫩的口感,因此谷飼牛排會(huì)更受歡迎。

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