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南京特色美食有哪些?江蘇南京最有名的八大特色美食(2)

觀看 15人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-12-05

4、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京非常平民的一道美食,[bai]在南京賣鴨血粉絲的店鋪幾乎遍布大街小巷。鴨血粉絲湯食材豐富,有粉絲、鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨肫、豆腐泡、香菜等滿滿堆一碗。吃起來湯底鮮美,粉絲滑溜又帶點嚼勁,加點辣油和香醋,麻麻辣辣的,喝上一口太治愈啦!

5、蘆蒿炒臭干

蘆蒿炒臭干是南京的特色家常菜,屬金陵菜。因當?shù)厝讼彩程J蒿,便有了這道清香爽口的佳肴。其做法非常簡單,蘆蒿去葉留梗,臭干切片,下鍋炒熟即可。獨特的豆香味搭配芬芳的蘆蒿,入口清脆爽口,鮮嫩美味,好吃到停不下筷子。

6、金陵雙臭

金陵雙臭是南京本地的特色菜肴,無論是大飯店還是小餐館,基本都能吃到。金陵雙臭就是將臭豆腐和豬大腸一起燉燒,再佐以各種調(diào)料,燒出來后,臭豆腐軟嫩多汁,肥腸軟爛、肥而不膩,入口糯糯唧唧,越嚼越香。

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