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濟(jì)南有什么好吃的特色美食?去濟(jì)南必點(diǎn)的6道名肴

觀看 35人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-08-11

濟(jì)南是山東省的省會(huì)城市,擁有豐富的美食文化,聞名于世界范圍內(nèi)的是其特色美食。一方水土養(yǎng)育一方人。舌尖上的濟(jì)南,發(fā)掘濟(jì)南身邊的那些美食。那你知道濟(jì)南有什么好吃的特色美食?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去濟(jì)南必點(diǎn)的6道名肴,吃貨們趕緊來看看吧!

去濟(jì)南必點(diǎn)的6道名肴

1、糟溜魚片

濟(jì)南既以“泉水”出名,水中的生鮮質(zhì)量肯定的沒話說的。[bai]當(dāng)?shù)氐拇髲N自古對(duì)于魚貨的烹飪就非常拿手,加上魯菜本身講究精細(xì)、大氣、營(yíng)養(yǎng)中和,所以相對(duì)于這款糟溜魚片而言,就顯得尤為別致。相傳這道菜出自明朝一位御廚之手,主材選用連皮黃魚肉,輔以紹興老酒、香糟曲、桂花鹵烹飪而成,芳香四溢,肉嫩味美,出眾的口感一度讓魚肉的嫩滑更甚往昔。

2、糖醋鯉魚

鯉魚自古都是吉祥的代名詞,尤其是“鯉魚躍龍門,飛升化為魚龍”的傳說,一直在民間口口相傳。而在煙火氣濃重的中原之地,人們對(duì)于鯉魚的烹飪也是參照此傳說,不僅在烹飪鯉魚之時(shí)讓其呈現(xiàn)“飛躍”姿態(tài),更在口味上賦予酸甜的喜慶口感。其實(shí)糖醋鯉魚早就融入了國人的家庭食譜,無分南北,皆可目及,喜歡的朋友也可買條鯉魚回來嘗試做一下哦。

3、四喜丸子

很多人都知道,四喜丸子和紅燒獅子頭其實(shí)是一個(gè)系列的美食,只不過在寓意方面,四喜丸子對(duì)于其菜式的定義更為貼合民意?!案?、祿、壽、喜”向來都是國人對(duì)于美好生活最期盼的祝福,而四喜丸子傳承豬肉丸的制作工藝,融合雞蛋、荸薺等食材,經(jīng)過揉團(tuán)、油炸、煨煮、澆汁等工藝,讓這款美食誕生出了不俗之味。

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