廣東5大怪菜：雞屎藤餅排第一，湛江沙蟲排第二

廣東不僅有大城市的繁華與熱鬧，還有小城市的淳樸與熱情，不同的文化風(fēng)俗有著深深的魅力，吸引全國各地的游客前來游玩，在游玩之余，能體驗到不同的風(fēng)俗人情，品嘗到不同的美食文化。下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看廣東5大怪菜，讓我們詳細(xì)來了解一下吧。

廣東5大怪菜

1、雞屎藤餅

一提到雞屎藤這三個字，或許不知道的人便會立馬感到嫌棄。[bai]畢竟名字里有點不雅的東西。但其實雞屎藤是一種草藥，專業(yè)的說法叫做“雞矢藤”。這種植物由遠(yuǎn)及近地散發(fā)出一股臭味。這里便有人會產(chǎn)生疑問，這么臭的植物做的東西它能好吃嗎？

其實這種植物就像臭豆腐一樣，聞著臭吃著香?？紤]到朋友們可能不懂，我就具體展開講講。實際上它的臭味是體內(nèi)的汁水在作祟。而將它煮熟之后，就會奇妙的轉(zhuǎn)變?yōu)樘厥獾姆枷阄?，尤其是將它搗碎制作而成的雞屎藤餅香氣散發(fā)的更為濃郁。吃起來也是軟糯清香。它也富含極高的營養(yǎng)價值，是一道老少皆宜的美食。

2、湛江沙蟲

這道菜或許有許多來湛江旅游的外地游客都吃過。湛江是一個濱海城市，這里獨特的地理環(huán)境和氣候環(huán)境十分適合沙蟲的成長。泛濫成災(zāi)的沙蟲在湛江人手中更是難逃被制作成菜品的命運。是當(dāng)?shù)厝苏写腿吮貢系囊坏烂牢都央取?/p>

沙蟲的烹飪方法很多，有白灼沙蟲，涼拌沙蟲，沙蟲刺身等等。不管采用什么烹飪方法，都能夠很好的激發(fā)沙蟲本身的鮮味。碩大的沙蟲放入口中咀嚼，只令人覺得脆嫩爽口，鮮甜多汁。

3、水蛇羹

相信看過周星馳主演的食神的人們，一定會被里面的一道水蛇羹所深深吸引吧。水蛇，一樣令人毛骨悚然的食材，卻能夠演變出一道使人垂涎三尺的美食。這當(dāng)中包含了人們多大的智慧。

注重養(yǎng)生的廣東人會將水蛇肉煮熟，再配以各種調(diào)味料制作出水蛇羹這到美味。好吃而又奇異，吃過便讓人再難相忘。不過廣東人吃這道菜，也是有講究的。就比如一年四季里，他們只有在冬天才會經(jīng)常吃這道美食，注重養(yǎng)生和協(xié)調(diào)。細(xì)想一下，在廣東寒冷而又潮濕的冬天里，來上這么一碗熱氣騰騰的水蛇羹，再淋上幾滴香油，一口湯下去，只覺得鮮美多滋，舒心暖胃。

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