廣西八道特色小吃:酸嘢上榜,柳州螺螄粉奪冠(2)
觀看 10人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-08-29
4、酸嘢
在廣西南寧,白天綠的是樹(shù),晚上綠的就是酸嘢,可見(jiàn)南寧人民對(duì)其的喜愛(ài)。[bai]綠野就是將果蔬切片,在佐以辣椒和醬油等調(diào)味料。這種看似黑暗的小吃,實(shí)際上吃上去鮮美多滋,果香濃郁。是一道對(duì)開(kāi)胃,解膩有很大幫助的一道小吃。
5、油堆
都說(shuō)人間煙火氣,最撫凡人心。而你走在柳州的菜市場(chǎng),便能看到長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)油堆。油堆是用糯米面裹上花生芝麻,再在外皮包上一層艾葉制作而成。成品聞上去芳香撲鼻,吃上去更是軟糯香甜,是老少皆宜的一樣小吃。
6、芋頭糕
說(shuō)起芋頭,那么聞名天下的便是荔浦芋頭。在清朝乾隆年間當(dāng)作貢品上貢。乾隆皇帝吃了也是贊不絕口。芋頭糕,就是拿荔浦芋頭制作而成。將其蒸熟搗爛,再淋上醬汁。吃起來(lái)酸辣可口,甘甜美味。是許多廣西人的童年回憶。
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