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來(lái)常州必點(diǎn)的5道名菜:芙蓉螺螄居榜首,你吃過(guò)沒(méi)?

觀看 23人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-08-30

常州地處長(zhǎng)江三角洲地區(qū),不僅是江蘇省的一座歷史悠久、文化底蘊(yùn)豐厚的城市,也是江蘇省的一個(gè)美食城市。那你知道常州名菜有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦來(lái)常州必點(diǎn)的5道名菜,吃貨們趕緊來(lái)看看吧!

來(lái)常州必點(diǎn)的5道名菜

1、芙蓉螺螄

在江南水鄉(xiāng)生長(zhǎng)的人都知道,炒螺螄是一款鮮味濃郁的美味。[bai]雖然其肉很小,有時(shí)吃起來(lái)還比較費(fèi)勁,但對(duì)于品味過(guò)這款美食的人來(lái)說(shuō),無(wú)不稱贊。而在常州武進(jìn),這款美食的升級(jí)版本——芙蓉螺螄,它以其殼薄肉厚,且吸收豆?jié){長(zhǎng)大,所以深受人們的喜歡。成品美食鮮辣的口感,加上極具誘惑的“嗦螺聲”,鮮嫩的肉質(zhì)更是讓人回味無(wú)窮,再加上它還是常州十大地標(biāo)性美食,所以來(lái)了常州,你可一定要嘗嘗哦。

2、溧陽(yáng)扎肝

扎肝之美,在于融合鄉(xiāng)土風(fēng)味,在溧陽(yáng)當(dāng)?shù)乜墒怯兄颁嚓?yáng)三寶”之一的稱號(hào)。豬肝,油豆腐,帶皮豬肉,水發(fā)筍干,以豬小腸捆扎,放入涵蓋12種香料的紅燒湯汁中鹵煮成形。外色如瑪瑙般紅亮,口味上突出鮮甜鹵香,雖然看上去有點(diǎn)“奇怪”,但奇怪的背后確是讓人嘖嘖稱贊的美食。

3、砂鍋魚(yú)頭

作為江蘇十大經(jīng)典名菜之一,砂鍋魚(yú)頭的湯濃奶白,自產(chǎn)自銷,肥嫩魚(yú)頭,鮮味極致等特色,不僅讓當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)有加,而且到此地來(lái)旅游的人無(wú)不喜歡。這款美味只選用天目湖中自產(chǎn)的大灰鰱魚(yú),此魚(yú)頭大接近半身,肥美異常,只需簡(jiǎn)單煎制水煮,就能讓魚(yú)鮮之味綻放,而且整個(gè)過(guò)程連一點(diǎn)雞精都不需要放哦。真正做到了原汁原味,喜歡的朋友可不要錯(cuò)過(guò)哦。

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