新疆美食有哪些特色？新疆有名的10種特色美食(2)

第四道：烤羊肉串

羊肉串是大街小巷都能看到的美食，但總覺得沒有新疆地區(qū)的地道美味。[bai]新疆的烤羊肉串肉質(zhì)很足，很大的一串，色澤金黃發(fā)亮，肉質(zhì)飽滿細(xì)膩，香而不膻。在那茫茫廖野，圍著篝火，聽著滋滋燒烤的聲音，看看汁水慢慢流淌，拿起一串，靜享美味，別提有多愜意了！

第五道：納仁

納仁可能對大家來說有點(diǎn)陌生。它是哈薩克族牧區(qū)的一道特色美味，是用牧區(qū)特有的馬肉或者羊肉制作的，奇香不膻，堪稱牧區(qū)特色精品。吃納仁淋漓盡致地體現(xiàn)了西域人們豪放不羈、不拘小節(jié)的性格。每人一把刀，一手執(zhí)刀，一手抓肉，想吃哪塊切哪塊，或抓著面拌一下吃，吃完再唆一下手上的肉汁，好不痛快！

第六道：拉條子

拉條子又叫新疆拌面，在全國各地也廣受歡迎。叫它拉條子是因?yàn)槿藗冊谥谱鞯臅r候不用壓不用搟，單靠拉而成。一盤拉條子足以滿足你所有的需求，各色各樣的蔬菜: 青椒、茄子、白菜、豆角、蘑菇、蒜苔、芹菜等等，再配上新疆風(fēng)味的牛羊肉，看起來就像一盤全家福，應(yīng)有盡有，光鮮亮麗，層次分明，入口汁濃味香，滑嫩鮮美。

第七道：油塔子

油塔子是新疆的一道特色小吃，形狀似塔，特別適合在早上配著粉湯吃。光潔透亮，面薄如紙，看似油光發(fā)亮，入口卻不膩，香濃軟糯，最是香甜。吃的時候，放點(diǎn)小咸菜，胡蘿卜和白菜條兒，再加點(diǎn)料汁，鮮美無比。也是特別受小孩子喜歡的零食美味。

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