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秭歸有什么好吃的特色美食?湖北秭歸十大特色美食

觀看 16人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-09-18

秭歸是湖北省的一個著名旅游縣,位于湖北省西部,長江西陵峽兩岸,三峽工程壩上庫首,其美食文化也是獨(dú)具特色。那你知道秭歸有什么好吃的特色美食?下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下湖北秭歸十大特色美食,快來了解一下吧。

湖北秭歸十大特色美食

1、秭歸粽子

秭歸粽子,是宜昌秭歸縣有名的特色小吃,[bai]又稱秭歸清水粽子,色晶瑩潔白,質(zhì)地柔糯,具蘆葉香味,清甜爽口。在屈原故里秭歸縣,每年端午節(jié)都以劃龍舟、吃粽子來紀(jì)念屈原,這風(fēng)俗一直沿襲至今,當(dāng)?shù)厝嗽谥谱黥兆訒r,還特意在粽子內(nèi)放一紅棗,并編唱著一首別致的《粽子歌》:"有棱有角有心有肝,一身清白,半世煎熬",以此來紀(jì)念含冤負(fù)屈而死的屈原。

2、鹽菜扣肉

鹽菜針對秭歸人而言,是承重著濃濃的家鄉(xiāng)味道的一道菜式,不但味兒好,并且生津止渴健脾開胃、營養(yǎng)豐富。在秭歸,鹽菜扣肉是最平時但是的菜品,胖瘦兩色的作扣肉下墊個鹽菜,消化吸收了不必要的油汁,即便作扣肉肥實而不膩口,又使鹽菜美味汁多,緊密聯(lián)系,鑄就了秭歸一道上品。

3、橘子皮燉臘豬蹄

具備與眾不同木柴香的臘豬蹄,加上芳香的桔子皮,獨(dú)特的撞擊展現(xiàn)出獨(dú)特的美味可口,吃起來肥實而不膩口、清爽可口,令人招架不住。

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