秭歸有什么好吃的特色美食？湖北秭歸十大特色美食(2)

4、干扁刁子魚

刁子魚是生長發(fā)育在長江下游的，具備地方文化的魚類，[bai]形如柳葉，卻肉質(zhì)地美味。干扁的刁子魚基本上能夠連肉帶骨一起吃，松脆有嚼勁，閑暇時還能夠作為零食，百吃不膩。

5、煙熏臘肉

秭歸鄉(xiāng)村家家戶戶都興喂年豬，新年吃剩的，秭歸人便用木柴煙薰制，制做成煙熏臘肉。煙熏臘肉肉質(zhì)透亮、棕紅,似有油沁出,用手觸摸,手感細(xì)膩,柔滑,且有香味繞鼻。熏臘肉便于保存,口感香醇,風(fēng)味別具。

6、玉米粑粑

玉米粑粑是秭歸地道農(nóng)家風(fēng)味，醇厚玉米漿烙出來外焦里嫩，天然玉米香，是記憶中家鄉(xiāng)的味道！

7、臍橙餅

三峽地域特色糕點，添加秘制秭歸臍橙果肉。純手工制作，27層開酥，餡料滋潤勁道，甜而不膩。

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