廣西什么粉最出名？廣西有名的10種名粉
觀看 20人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-11-18
眾所周知，廣西人大部分人都愛嗦粉，上到七旬老人，下到三歲孩童，上街第一件事就是“嗦碗粉”！那你知道廣西什么粉最出名？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下廣西有名的10種名粉，快來了解一下吧。
廣西有名的10種名粉
1、柳州螺螄粉
柳州螺螄粉，螺螄粉界的天花板，最正宗也最地道。[bai]爽滑筋道的米粉、熱辣誘人的紅油、脆爽的酸筍和腐竹，再搭配上上好螺螄和豬筒骨現(xiàn)熬的螺螄湯，勁辣鮮香融為一體，一口下去酣暢淋漓，這個滋味再也忘不掉。當(dāng)然，螺螄粉的做法也是多種多樣，除了煮著吃，還可以干拌和炒著吃！
2、羅城大頭粉
大頭粉聽起來就很有趣是不是？做法也同樣有趣，被稱為搓出來的米粉，使用的是陳年粘米，磨成米漿后將一部分煮熟，然后再將生漿和熟漿混合起來，瀝干水分后搓成米粉團(tuán)，最后放在特制的帶有漏孔的木板上來回揉搓，就可以得到短條狀的米粉，煮熟后就是大頭粉了，碼上配菜就能開動啦。
3、南寧老友粉
南寧老友粉和柳州螺螄粉、桂林米粉合稱為廣西“三大粉王”，它有著悠久的歷史，相傳20世紀(jì)初，臥床不起未能赴宴的一個人吃了聚會時好友帶回來的老友面而奇跡般的康復(fù)了，于是友人贈送了“老友常來”的牌匾以示感謝，老友粉便由此而來。并且，粉如其名，吃起來暖心暖胃，酸辣咸香。
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