池州有啥好吃的小吃?安徽池州著名的八大小食(2)
觀看 16人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-02-16
4、陵陽豆腐干
陵陽豆腐干,是青陽縣傳統(tǒng)小吃,歷史悠久。[bai]精選優(yōu)質(zhì)黃豆,經(jīng)過泡發(fā)、濾漿、成型、鹵制等十幾道工序精制而成。陵陽豆腐干色澤烏黑光亮,醬香濃郁,口味鮮美,咸淡適宜,質(zhì)地板而不結(jié),厚薄均勻。
5、池州小耙
池州小粑,是池州市民平日必備的早餐之一。它類似于我們所見到的的各種餡料跟面粉的混合物,但是池州小粑卻是池州人不可缺少的食品。小粑,以精面粉做皮,粉絲、蘿卜絲、豆角或咸菜為餡,平底鍋配合菜籽油用木柴火生煎而成!揭蓋出鍋時香氣四溢,脆脆的外殼好看又好。蘿卜餡鮮甜多汁,粉絲口味香辣柔韌,腌菜的咸香可口。
6、殷匯大餅
殷匯大餅,又稱殷匯煎餅,是安徽省安慶市殷匯鎮(zhèn)的特色小吃,也是安慶市著名的糕點之一。這種大餅以其薄脆香酥、色澤金黃、口感細膩、味道鮮美而著稱,是殷匯鎮(zhèn)的代表性美食。殷匯大餅的歷史可以追溯到清朝末期,當時有一位姓王的糕點師傅,為了迎合當?shù)厝说目谖叮?jīng)過多次嘗試,終于研制出了這種薄脆香酥、口感極佳的大餅。這種大餅在當?shù)匮杆倭餍虚_來,成為了當?shù)鼐用裣矏鄣拿朗场?/p>
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