金華有什么好吃的美食?浙江金華著名的十大美食(3)
觀看 21人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-04-13
8、拔絲宣蓮
拔絲宣蓮是浙江金華傳統(tǒng)的一個(gè)名點(diǎn)。[bai]宣蓮以色白芬芳、顆大粒圓、肉厚易酥、營(yíng)養(yǎng)豐富而暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。將蓮子倒入糖油鍋中,使糖汁包住蓮子。然后盛入盤內(nèi),再撒上糖桂花,趁熱上席。色澤黃亮,外焦脆,內(nèi)粉糯。
9、婺江春
婺江春是金華傳統(tǒng)名菜,屬于浙菜,起源于金華百年老店清和園,以杭三鮮的雞肉、水發(fā)魚肚、豬肚為基礎(chǔ),加入金華火腿、淡水河蝦、魚蓉蛋卷、黑木耳、魚丸及筍片,近十種食材融入一鍋,精心烹制而成。
10、爛菘菜滾豆腐
爛菘菜滾豆腐是金華湯溪特色名菜,主要原料是爛菘菜、豆腐、湯溪特有白辣椒和土菜油烹飪而成,過(guò)程簡(jiǎn)單并不復(fù)雜,但是味道鮮美,開(kāi)胃下飯。爛菘菜滾豆腐選用封存2年的腌制好的爛菘菜,新鮮的嫩豆腐,湯溪特有的白辣椒和土菜油及蔥姜蒜等佐料,中火滾煮,菘菜便能與豆腐融成一道極為鮮美的菜肴,入口濃厚,回味醇香。
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