云南玉溪著名的十大美食:冬瓜蜜餞排第二,燒餌塊居榜首(2)
4、通海豆末糖
通海豆末糖是云南通海歷史悠久的傳統(tǒng)食品,[bai]以優(yōu)質(zhì)黃豆為主要原料,配以白糖、飴糖等精心制作而成。其特色在于“香、甜、酥、脆,入口無(wú)渣”,層薄如紙,色白如乳,甜而不膩,松酥香脆,十分爽口。通海豆末糖經(jīng)過(guò)數(shù)百年的傳承和發(fā)展,已經(jīng)成為代表當(dāng)?shù)厥称凤L(fēng)味的名特產(chǎn)品,深受人們喜愛(ài)。
5、冰稀飯
冰稀飯是玉溪地區(qū)一道清涼解暑的特色小吃。它選用優(yōu)質(zhì)糯米煮成稀粥,待冷卻后加入冰塊、紅糖稀、芝麻、紅綠絲等多種配料??诟斜鶝?,甜而不膩,糯米香糯滑軟,配料豐富多彩,讓人在炎炎夏日中感受到一絲清涼。
6、通海涼糕
通海涼糕是云南通海地區(qū)的特色小吃,以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料,經(jīng)過(guò)淘洗、蒸煮、捶打等手工工藝精心制作而成。涼糕口感軟糯適中,入口即化,中間夾有豆沙餡,外層淋上秘制的玫瑰紅糖水,甜而不膩,清爽可口。無(wú)論是炎炎夏日還是涼爽春秋,通海涼糕都能帶給人們清涼的口感和甜蜜的回憶,是通海地區(qū)不可或缺的美食佳品。
7、澄江藕粉
澄江藕粉,產(chǎn)自云南玉溪澄江縣壩區(qū),以其純凈無(wú)雜質(zhì)、色澤純白而著稱。它選用當(dāng)?shù)胤蕢训暮膳簽樵?,?jīng)過(guò)精心制作,富含丙種維生素和磷質(zhì)糖分子,口感細(xì)膩爽滑,清香四溢。澄江藕粉不僅是一道美味的食品,還具有通氣解熱、滋補(bǔ)身體的功效,是饋贈(zèng)親友的佳品。
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