湖北荊門最出名的六大特色美食,矮子餡餅排榜首
荊門位于湖北省中部,是一個(gè)美麗的城市,歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,資源豐富,素有“荊楚門戶”之稱。那如果來(lái)湖北荊門旅游,你知道湖北荊門特色菜有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦湖北荊門最出名的六大特色美食,矮子餡餅排榜首,吃貨們趕緊來(lái)看看吧!
湖北荊門最出名的六大特色美食
1、矮子餡餅
矮子餡餅是湖北荊門著名的特色美食,[bai]餡餅是用烤爐烤出來(lái)的,疏松又不油膩,外皮酥掉渣,酥甜酥香的,在荊門家喻戶曉,大家都愛吃,不管是來(lái)到荊門的朋友,還是暫別荊門的親人,都會(huì)得到一份來(lái)自矮子餡餅的問(wèn)候,這不僅僅因?yàn)樗奈兜溃饕氖悄欠轁鉂獾泥l(xiāng)愁。
2、長(zhǎng)湖魚糕
長(zhǎng)湖魚糕形似豆腐,口感細(xì)滑,用魚漿淀粉蛋清蒸制而成,據(jù)說(shuō)源自楚國(guó)宮廷菜,是荊門最重要的特色美食。我們這里簡(jiǎn)稱為“糕”, 小時(shí)候只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃上一回,大人們把糕切片,擺在盤子里,中間鋪上一點(diǎn)木耳,蒸熟,香噴噴得讓人直流口水,伴著屋外喜慶的鞭炮聲,我們總會(huì)吃得津津有味,如今已成為日常。
3、風(fēng)干雞
風(fēng)干雞是湖北省荊門市的特色美食,屬于腌制品,保藏時(shí)間長(zhǎng),采用傳統(tǒng)原始做法,選上等母雞,加精制碘鹽,瀝干后開始腌制,然后在冬日暖陽(yáng)下吊掛風(fēng)干,一道美餐就這樣誕生。與新鮮的雞相比,風(fēng)干雞經(jīng)歷了時(shí)間和陽(yáng)光的洗禮,味道又多了幾分勁道和濃香。
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