云南曲靖出了名的六大特色美食,會澤稀豆粉上榜(2)
觀看 38人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-13
四、陸良板鴨
陸良板鴨是云南曲靖出了名的美食,[bai]獨具特色:色白無毛,肉質(zhì)細(xì)嫩,是廣大人民喜愛的一種食品,嘗過一次永生難忘,肉很嫩,蠻細(xì)膩的,咸味適中,營養(yǎng)也挺豐富的。這種鴨子是用肥壯的仔鴨制作,用鹽腌好曬干的,不然也不會有那么多人慕名來吃。
五、黑皮子
黑皮子是云南省曲靖市出了名的特色美食。每當(dāng)春節(jié)臨近,家家戶戶炸酥肉、做“黑皮子”,這脆爽糯于一體的黑皮子,配上糊辣子秘制蘸水,這樣美味真是帶靈感的!不過黑皮子要做得好,關(guān)鍵是原材料的選擇。肉,一定要選擇肥瘦相間的,肥肉多一分則膩,瘦肉多一分則柴。
六、會澤炸洋芋
炸洋芋是云南曲靖地區(qū)出了名的特色小吃,炸洋芋主料土豆,洋芋炸得金黃酥脆再放上濃稠的佐料,大勺一攪,鮮香四溢,折耳根、蔥花、香菜在鍋里翻騰,紅綠相間,最是誘人,隨意一拌,還沒開吃,口水就已經(jīng)流下了。炸洋芋總是印在我們云南曲靖人的心上,以至于過了許多年,提及幸福的樣子,我總下意識認(rèn)為吃炸洋芋也是一種和美幸福的光景。
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