河南最出名的5道經(jīng)典名菜,黃燜雞翅雄踞榜首
河南地質(zhì)文化豐厚,有很濃烈的歷史氣息。河南是中華民族和華夏文明的發(fā)源地,也是中國(guó)四大文明的發(fā)源地。河南不僅有一眼望去的麥田,還有做夢(mèng)都想吃的美食,今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦河南最出名的5道經(jīng)典名菜,吃貨們趕緊來看看吧!
河南最出名的5道經(jīng)典名菜
第一道:黃燜雞翅
黃燜雞翅是一道比較家常的菜,[bai]主要是以雞翅作為主要食材,又搭配上了各種簡(jiǎn)單的配料,各種食材的相互融合,讓這道菜變得更加的鮮美,做法也比較的簡(jiǎn)單,在家也能輕松做。
做成的菜,油亮的外表,在加上散發(fā)出來的陣陣香味,讓人看著就不自覺的咽口水,有些按耐不住想要品嘗的心。嘗上一口,不斷的咀嚼,香味也在不斷的擴(kuò)散開,并且肉質(zhì)鮮嫩可口,足以給人留下深刻的印象。
第二道:鍋貼豆腐
豆腐大家都不陌生吧,是一種十分常見的豆制品,營(yíng)養(yǎng)很豐富,有著很多的做法,都是很美味的。而這道鍋貼豆腐是河南的一道傳統(tǒng)特色美食,主要就是由豆腐喝雞脯肉所做成的。
做成的菜,被擺的整整齊齊的豆腐塊,微黃的外表,又加上了醬和蔥花作為點(diǎn)綴,讓這道菜看著更加的美觀。吃起來豆腐的清香夾雜著肉的鮮美,多重的味覺體驗(yàn),令人回味無窮。
第三道:清湯東坡肉
東坡肉大家都不陌生吧,在我國(guó)很多地區(qū)都有,在做法上稍微的有些差別。在河南就有著這樣一道清湯東坡肉,相傳有我國(guó)宋朝的大文豪蘇軾所創(chuàng),有經(jīng)過了不斷的改良,才形成了目前所食用的清湯東坡肉。
所用的是精選的五花肉和竹筍為主要食材,在加上各種的調(diào)料來調(diào)味。這樣制作而成的菜,色澤看著十分的紅潤(rùn),也很飽滿。吃的話,肉質(zhì)是比較軟爛的,肥而不膩,湯汁也是比較濃稠的,還散發(fā)著香味。
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