去天津必點的5道津菜，天津最好吃的正宗津菜

天津是一座擁有600多年歷史的老城，吸引著南來北往的人。來到天津，除了一飽耳福，來段地方特色的天津方言的相聲，也別錯過天津的美食。天津菜簡稱津菜，它的特點是擅烹兩鮮、講究時令、精于調(diào)味。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦去天津必點的5道津菜，一起來了解下天津最好吃的正宗津菜吧！

去天津必點的5道津菜

1、木須肉

來到天津，如果你剛下飛機或者動車，[bai]舟車勞頓想要一解疲乏，其實去天津的普通餐館點上一些美食應(yīng)該是非常不錯的選擇。而在點菜的環(huán)節(jié)，來上一份天津地道的木須肉，盡顯“老天津人”的獨特氣質(zhì)。

雖然在很多地方也能吃到木須肉，但天津的木須肉可是不一般。作為本家美食，天津的木須肉以黑豬肉作為優(yōu)質(zhì)肉源，嚼勁十足，嫩滑有致，加上土雞雞蛋、優(yōu)質(zhì)黑木耳、脆爽黃瓜，四味食材，綻放風(fēng)味。烹飪方法以炒制為主，普通人也能在家輕松嘗試哦。

2、燒三絲

天津的燒三絲其實從品相上看有點像魚香肉絲，但如果你想在點菜環(huán)節(jié)“裝”一回天津本地人，那這款燒三絲可是必點的美食。新鮮的豬肉絲，鮮嫩的竹筍絲，美味的海參絲，三味調(diào)和，相互交融，

原本這三款食材就是鮮味中的極致之選，“三鮮”匯聚，加上高湯勾芡，鮮味至上，鮮嫩味美，入口軟滑，醇香味十足，實屬人間美味，是一道十分不錯的下飯菜，千萬不能錯過！

3、老爆三

天津人對于下飯菜和下酒菜極為的看中，尤其是跟年紀(jì)稍長的人吃飯，你要是點的菜不太“下酒”，那就會略顯尷尬了。在天津地界，老爆三這款家常菜的下酒屬性非常之高。

以羊肝，羊心，羊腰作為主體的料，先花刀處理切片，焯水?dāng)嗌鷤溆?；而后先以熱鍋熘炒，輔以高湯紅燜，熟爛之后以淀粉勾芡出鍋。風(fēng)味上咸鮮適中、肉嫩味美，讓人回味無窮。

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