廣東順德有哪些名小吃?廣東順德十大特色小吃(3)
觀看 16人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-09-12
8、豬雜粥
順德的豬雜粥,不管是早餐還是宵夜都少不了這道湯,[bai]可謂是本地食客與外地食客都為之鐘情。豬雜每個部位口感都不一樣,豬肚彈牙,豬血爽滑,豬肝鮮嫩厚實,一點腥味也沒有,粥底包含肉的油脂和米的香氣,簡直人間精品!
9、陳村粉
陳村粉當(dāng)?shù)厝朔Q“粉黛”,已經(jīng)有近百年的歷史,是佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)的傳統(tǒng)食品。陳村粉主要用大米制作而成,以薄、軟、滑、爽為特色。盡管其原材料簡單,卻能和多種食材結(jié)合,搭配出多種不同的吃法,令人食用后回味無窮。
10、煲仔飯
順德煲仔飯,有幾十種風(fēng)味可以自選,臘味是必點的!臘腸甜味恰到好處,臘肉咸香惹味兮肥瘦,均勻臘味的精華油香滲入米飯油潤香滑,吸收后吃起來也不會膩。相比焗飯、炒飯,用陶燒制的煲作為容器的煲仔飯,保溫性非常好,即使上桌后放一會兒,依然燙得下不了嘴。
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