江西景德鎮(zhèn)美食有哪些？江西景德鎮(zhèn)最有名的6大特色美食(2)
觀看 26人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-09-13
4、冷粉
冷粉是江西省景德鎮(zhèn)市的一種傳統(tǒng)特色小吃。[bai]這里的人喜歡吃粉，這里的粉是很粗的，加了辣椒，讓你入口后嘴巴就像是吐火一樣辣。拌料里除了常規(guī)的榨菜腌菜蘿卜干，最有識別度的就是油浸橘皮，小編我每一次帶朋友來嘗景德鎮(zhèn)的冷粉，都會被問到一個問題：為什么明明是熱的，卻要叫冷粉。你們知道嗎？
5、堿水粑
堿水耙是景德鎮(zhèn)的經典特色小吃，原先只有過年的時候才有的吃，但是現(xiàn)在它已經成為景德鎮(zhèn)家家戶戶必備的餐點。堿水耙跟河粉差不多口味但又有區(qū)別，只是它比河粉短小很多，比較細碎，堿水粑炒雞蛋是最經典的，也可切薄片加煙熏臘肉炒食，話說這個既當菜也當主食，是德鎮(zhèn)人走到哪里都忘不了的“家鄉(xiāng)味”。
6、瓷泥煨雞
瓷泥煨雞是江西景德鎮(zhèn)的特色小吃，也是景德鎮(zhèn)特色的創(chuàng)新菜，歷經數(shù)代傳承至今，凝聚著瓷都人的智慧。小小一只雞，歷經數(shù)十道工序，取用瓷都特有的高嶺土烤制十幾個鐘頭。相傳這道菜的做法還是在清代的時候從制瓷工人手里流傳到民間餐館的呢！
關鍵字： 美食
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