長沙哪些美食最有名？長沙最出名的五道經(jīng)典美食

長沙是一個熱鬧而又溫馨的城市，那里是璀璨得，密密麻麻的霓虹燈牌五光十色，讓人十分震撼！這里不僅有讓人著迷的風景，美食也十分令人驚喜。那你知道長沙哪些美食最有名？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦長沙最出名的五道經(jīng)典美食，吃貨們一起來了解一下吧！

長沙最出名的五道經(jīng)典美食

1、水煮魚

水煮魚是中國川渝地區(qū)的一道特色名菜。[bai]這道菜的關(guān)鍵取決于麻椒、辣椒原料的好壞及紅油熬制的程度。若鮮嫩美味的嘉陵江草魚搭配上令人垂涎欲滴的辣椒紅湯，誰看了不直呼一句“上頭“。這“麻上頭，辣上癮”的滋味讓人回味無窮！當然除了這嫩滑可口的魚肉，濃郁的湯汁可以再同豆腐、粉帶、魔芋等配菜煮至兩三分鐘。用筷子夾起那裹滿麻辣湯汁的配菜再就上幾碗米飯，簡直不要太過癮！

2、臭豆腐

來長沙不吃臭豆腐等于白來一趟。那外焦里嫩、鮮而香辣的臭豆腐是極具特色的中華傳統(tǒng)小吃。初聞其臭，細嗅濃香。首先起鍋燒油，將腌好的臭豆腐一片片扔進滾燙的油鍋，臭豆腐在油鍋里冒泡，發(fā)出“呲呲”的響聲，香味陣陣飄出。點睛之筆當然在于淋上那含有辣椒油和蔥花的湯汁，這就大功告成了。咬上一口，湯汁在口齒間四濺，頓時感覺飄飄欲仙，令人欲罷不能！

3、米粉

長沙的米粉最大的特點就是清淡，那湯底由大骨熬制而成。柔軟順滑的扁粉倒入碗中，再加上肉絲、椒脆、炸醬、排骨、雞丁等極為豐盛的碼子。用鮮肥的牛腩肉塊點綴表面，最后辣椒、蘿卜、豆角加一點，撒上香菜，這一碗粉就做好了。長沙人更是十分鐘愛米粉，俗話說“三天不嗦粉，神仙站不穩(wěn)”，嗦完一口又一口。之后再喝上有一口熱氣騰騰的骨頭湯。這可是別有一番滋味呢！

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