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湖北哪道菜最好吃?湖北最好吃的六道楚菜

觀看 11人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-09-20

湖北自古以來都有著魚米之鄉(xiāng)的美稱,有著一系列著名的景觀,比如古色古香的黃鶴樓,壯麗雄美的三峽,神秘動人的神農(nóng)架風(fēng)景區(qū)等等,每年都吸引著無數(shù)的游客前去探索。這里多山、多水、多美食。那你知道湖北哪道菜最好吃?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了湖北最好吃的六道楚菜,一起來簡單了解下吧。

湖北最好吃的六道楚菜

1、蔥燒武昌魚

蔥燒武昌魚可以說是湖北菜中的經(jīng)典了,[bai]無論是從選料,還是制作方法,都體現(xiàn)出了湖北的特色。這道菜選用的就是主要產(chǎn)自湖北武昌的武昌魚,其味道鮮美,刺少肉多,營養(yǎng)價值又十分豐富,深受一眾食客喜愛。而通過蔥花嗆油的制作方式,在減輕了魚的腥味的同時,也讓菜品的口味更加豐富。制成的蔥燒武昌魚色澤艷麗,點點蔥花點綴其上十分誘人。嘗一口,湯汁濃香馥郁,魚肉入口鮮香嫩滑,蔥花清香解膩,再加上多種調(diào)味料的融合,令人回味無窮。

2、紅燒鮰魚

既然說到湖北菜中有很多魚的元素,當(dāng)然就不能只介紹武昌魚一種了,這道紅燒鮰魚也是楚菜的代表菜品之一。鮰魚營養(yǎng)豐富,尤其是蛋白質(zhì)含量極高,適合各個年齡段的人食用。而紅燒鮰魚這道菜,就是先將鮰魚過油炸之后進(jìn)行燒制。過油后的鮰魚魚肉更加緊實多汁,紅燒后的外皮也會更加酥軟入味。制作好的菜品咸中帶甜,第一口吃下去可能會感覺有些咸,但是經(jīng)過細(xì)品之后,又會發(fā)現(xiàn)其中夾雜著魚肉的鮮甜,湯汁的咸甜,口感奇特,讓人難忘。

3、香辣蟹

香辣蟹這一名字聽著就讓人食欲大開,螃蟹的鮮甜,加上調(diào)味料帶來的咸香辣爽,二者定會碰撞出美味的火花。這道菜就是用河蟹輔以蔥、姜、干辣椒等炒制而成。其中最為重要的一步就是對螃蟹的處理,正確的處理方式可以讓螃蟹肉更加入味。成菜香、辣、鮮、脆,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。夏日食欲不振,來上這樣一道相對來說重口味的美味,可以說是十分合適了。

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