上海城隍廟的十大風(fēng)味小吃 上海城隍廟必吃美食

城隍廟坐落在上海最繁華且久負(fù)盛名的豫園景區(qū)，作為上海的景點(diǎn)之一，上海美食街的招牌，是不少外地人到上海必打卡的地方，城隍廟的小吃可謂是琳瑯滿(mǎn)目。那你知道上海城隍廟必吃美食有哪些呢？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹上海城隍廟的十大風(fēng)味小吃，一起來(lái)了解下吧！

上海城隍廟的十大風(fēng)味小吃

1、松盛點(diǎn)心店的面筋百合

這個(gè)店以前是賣(mài)酒釀圓子的。[bai]郁品龔繼承經(jīng)營(yíng)之后，向豫園老街九獅路上一個(gè)專(zhuān)售面筋面頁(yè)的攤檔學(xué)習(xí)，并引進(jìn)店內(nèi)，不料生意甚好，干脆停售圓子，專(zhuān)賣(mài)面筋百頁(yè)。面筋是將面粉洗去淀粉后裹了肉圓后在油鍋里炸成。百頁(yè)（千張）用純黃豆制成，經(jīng)堿水煮過(guò)，配以上湯，味道格外鮮美。經(jīng)營(yíng)上也較靈活，各買(mǎi)一只叫“單檔”，各買(mǎi)兩只叫“雙檔”。老上海將兩只百葉配兩只面筋稱(chēng)為“雙檔”，一只百葉配一只面筋稱(chēng)為單檔，也叫“鴛鴦”。

2、華阿菊的雞鴨血湯

雞鴨血湯是百年前由華阿菊在城隍廟大殿前廣場(chǎng)邊沿設(shè)攤供應(yīng)的一個(gè)品種。除雞、鴨血外，還有心、肝、肫、蛋黃、“小雞肚腸”等，味極鮮美。上世紀(jì)五十年代，華阿菊攤檔并進(jìn)豫新點(diǎn)心店。

3、豫新點(diǎn)心店的桂花赤豆糖粥

在上海大街小巷中流傳上百年的“篤篤篤，賣(mài)糖粥，三斤胡桃四斤殼，吃子儂格肉，還子儂格殼，張家老伯伯，明朝還來(lái)哦?！钡耐{中提到的“張家老伯伯”，即張志飛。百余年前，他肩挑粥擔(dān)，手敲竹筒，走街串巷賣(mài)糖粥。后來(lái)賺了些錢(qián)，在城隍廟大殿后臺(tái)，臺(tái)下設(shè)的攤位，架起紫銅鍋，用棗樹(shù)枝為原料，將上白糯米、大紅袍赤豆、白糖、桂花烹成香糯的糖粥，他的粥擔(dān)子里有兩種糖粥，一白一紅，白的是桂花糖粥，紅的是赤豆糖粥，并流傳至今。

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