上海城隍廟的十大風(fēng)味小吃 上海城隍廟必吃美食(3)

8、城隍廟奶油五香豆

以前有種說法“沒吃過城隍廟的奶油五香豆，就不算到過大上?！?。[bai]在1930年前后，曾有小販用小青豆配以桂皮、茴香燒煮成五香豆，在城煌廟市場出售，招攬了不少顧客。后來郭贏洲見到五香豆很暢銷，就在城煌廟開設(shè)了一家“郭記興隆五香豆”食品店。他選用嘉定特產(chǎn)三白蠶豆做原料，經(jīng)精工制作，燒煮的五香豆表皮泛起一層鹽霜，猶似奶油，皮色雪亮，冰霜均勻，軟硬適度，香甜軟糯，細(xì)品慢嚼，回味無窮，因而被譽(yù)為“城煌廟奶油五香豆”。

9、松月樓的素菜包

松月樓創(chuàng)于1910 年，為滬上最老的一家素菜館，原址在老城隍廟的凝暉路。他家的素菜包更是名聞遐邇，十分受人歡迎，是用精白面粉作皮，餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調(diào)味品制成，將包好的素菜包上籠蒸熟后，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開籠就滿室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。

10、寧波湯圓店的寧波湯圓

寧波湯團(tuán)店是豫園商城的招牌之一，他們的寧波湯圓名氣很大。因?yàn)樵谏虾５脑颍麣馍踔脸^了寧波的“缸鴨狗”。也是現(xiàn)包現(xiàn)吃，但是價(jià)錢可比“缸鴨狗”貴多了，當(dāng)然了“缸鴨狗”相對(duì)來說，也不便宜。所以我放在最后面介紹，并不是拿它壓軸。都是用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”。

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