廈門有什么好吃的特色美食？廈門出名的6道美食(2)
觀看 36人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-10-17
第四道：沙茶里脊肉串
沙茶里脊肉串深受擼串人的喜愛，作為無肉不歡的游客絕對不要錯過沙茶里脊肉串這一美味，[bai]它的香味完全讓人抵抗不了。是我排隊也要吃得美食，更是具有廈門風味的寶藏小吃！
沙茶里脊肉串是采用新鮮大片的里脊肉，經(jīng)過秘方腌制后再進行油炸，然后再撒上孜然粉和辣椒粉，簡直不要太滿足！里脊肉外表焦黃，吃起來嫩嫩的，很入味，每次都要安排個5、6串才過癮。
第五道：椒鹽蝦姑
椒鹽蝦姑的食材新鮮，火候也掌握得很好，簡直是我的最愛了。距離上次在廈門大排檔吃的椒鹽蝦姑已經(jīng)一年時間啦，雖然不好剝殼，但難以抵御它的好吃，趕緊安排吃它。經(jīng)過油炸的皮皮蝦，每一只都滿滿的肉，肉質(zhì)緊實，色澤也十分誘人，吃起來鮮香入味，皮香脆，超級香！沒有試過的朋友們一定要點它，每次都好吃到停不下來，口感美味，地道新鮮，是不容錯過的一道美食。
第六道：姜母鴨
姜母鴨是福建的一道傳統(tǒng)名小吃，主要是以紅面番鴨為原料，它不僅能夠補氣血，也能起到降火功效。在廈門，幾乎每家飯店都有這道菜，也是廈門人強烈安利的一道美食。
姜母鴨是選用新鮮的食材，用料講究。在砂鍋煮好的姜母鴨色澤金黃，姜的香味已經(jīng)完全滲透到肉里面，肉吃起來嫩嫩的，一點也不柴，口感軟嫩，味道鮮香，而且還十分入味。湯汁很濃郁，在白飯里澆上湯汁，超級下飯！
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