廈門有什么好吃的特色美食?廈門出名的6道美食(2)
第四道:沙茶里脊肉串
沙茶里脊肉串深受擼串人的喜愛(ài),作為無(wú)肉不歡的游客絕對(duì)不要錯(cuò)過(guò)沙茶里脊肉串這一美味,[bai]它的香味完全讓人抵抗不了。是我排隊(duì)也要吃得美食,更是具有廈門風(fēng)味的寶藏小吃!
沙茶里脊肉串是采用新鮮大片的里脊肉,經(jīng)過(guò)秘方腌制后再進(jìn)行油炸,然后再撒上孜然粉和辣椒粉,簡(jiǎn)直不要太滿足!里脊肉外表焦黃,吃起來(lái)嫩嫩的,很入味,每次都要安排個(gè)5、6串才過(guò)癮。
第五道:椒鹽蝦姑
椒鹽蝦姑的食材新鮮,火候也掌握得很好,簡(jiǎn)直是我的最愛(ài)了。距離上次在廈門大排檔吃的椒鹽蝦姑已經(jīng)一年時(shí)間啦,雖然不好剝殼,但難以抵御它的好吃,趕緊安排吃它。經(jīng)過(guò)油炸的皮皮蝦,每一只都滿滿的肉,肉質(zhì)緊實(shí),色澤也十分誘人,吃起來(lái)鮮香入味,皮香脆,超級(jí)香!沒(méi)有試過(guò)的朋友們一定要點(diǎn)它,每次都好吃到停不下來(lái),口感美味,地道新鮮,是不容錯(cuò)過(guò)的一道美食。
第六道:姜母鴨
姜母鴨是福建的一道傳統(tǒng)名小吃,主要是以紅面番鴨為原料,它不僅能夠補(bǔ)氣血,也能起到降火功效。在廈門,幾乎每家飯店都有這道菜,也是廈門人強(qiáng)烈安利的一道美食。
姜母鴨是選用新鮮的食材,用料講究。在砂鍋煮好的姜母鴨色澤金黃,姜的香味已經(jīng)完全滲透到肉里面,肉吃起來(lái)嫩嫩的,一點(diǎn)也不柴,口感軟嫩,味道鮮香,而且還十分入味。湯汁很濃郁,在白飯里澆上湯汁,超級(jí)下飯!
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