西安有哪些難忘的美食？西安十大特色美食排名

西安，這座歷經(jīng)13個朝代興衰的城市，無論是世界八大奇跡之一的兵馬俑、歷經(jīng)滄海桑田的古城墻、還是曾經(jīng)藏有天竺經(jīng)書的大雁塔……無不揭示著歷史的底蘊(yùn)。如果說美景是西安的特色，那美食便是西安的招牌。那你知道西安有哪些難忘的美食？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹西安十大特色美食排名，一起來了解一下吧！

西安十大特色美食排名

1、牛羊肉泡饃

來到西安，一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蛉馀蒺x，不用去什么大飯店，[bai]街邊小巷就有，它誘人食欲，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，剛坐進(jìn)屋內(nèi)，店家會提供一個空碗和饃，自己掰成小顆粒，如果不習(xí)慣，手還會掰疼，通過熱湯澆入，湯汁會完全入饃內(nèi)，此饃非彼饃，這種饃筋而韌、粘而滑，泡饃清香綿滑，暖胃耐饑，一年四季均可食用。

2、臘汁肉夾饃

肉夾饃是西安特色的小吃之一，主要用白吉饃加五花肉制作，可以選擇肥，也可選擇全瘦，我經(jīng)常吃半肥半瘦，口感肉香、饃脆、瓤松軟，汁水四溢，一個肉夾饃，一碗涼皮，最愜意的午餐就是它，肉是用帶皮五花肉制成，鹵煮過程中，肉會吃進(jìn)咸味，連同湯汁，一同加入饃中，鮮香美味，臘汁肉夾饃曾入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國》。

3、肉丸胡辣湯

西安當(dāng)?shù)氐脑绮?，街頭隨處可見，既營養(yǎng)豐富，又果腹耐饑，西安的胡辣湯和河南的胡辣湯，完全不是一回事，這個胡辣湯必須連同丸子，一起送入口中，味道鮮美，香辣適口，如果不要肉丸就有點(diǎn)找茬的意思了，當(dāng)然，也有專門賣素胡辣湯的地方，搭配油條油餅，本地人更喜歡肉丸胡辣湯，口感微辣。

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