山東最出名的八大美食：每道都是經(jīng)典，獨具特色

一提到山東，大家就會想到魯菜。說起山東美食，很多朋友是不是都會想到煎餅卷大蔥。那你知道山東最有名的美食有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了山東最出名的八大美食，每道都是經(jīng)典，獨具特色，吃貨們趕緊來看看吧！

山東最出名的八大美食

一、德州扒雞

德州扒雞又叫五香扒雞，肉質(zhì)酥爛，微透骨髓，五香脫骨、肉嫩味純，[bai]令人拍案稱絕，還記得三十年代坐火車的時候，德州火車站的小攤上，全是叫賣五香扒雞的，其實早在乾隆年間，這里的扒就很出名，曾被列入貢品，專門進貢給皇宮貴族們享用。

到了現(xiàn)代，德州扒雞更是聞名全國，遠銷海外，被譽為“天下第一雞”，其制作技藝已成功申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，可以這樣說，沒有一只雞能活著走出德州，它的制作屬于保密配方，藥材二十多種，調(diào)味十幾種，還要經(jīng)過多道工序，才能成功出爐，走到大眾餐桌上，德州扒雞被列為中華名小吃。

二、濟南把子肉

濟南把子肉屬于傳統(tǒng)魯菜， 一碗米飯， 一塊把子肉，兩個辣椒，攪拌開來，鮮香味美，讓人食欲大開，其味入口即化，香而不膩，早在清朝的時候，把子肉就已經(jīng)流行開來，看似濃油赤醬，其實味道不咸不膩。

看著一塊肥肉，其實一點也不膩，在制作的時候，要用草繩捆扎好五花肉，先上料腌制，猛火燉完再文火燉，最后的肉塊就像豆腐一樣酥嫩，除了把子肉以外，還有雞蛋、香腸、排骨、肘子、小菜等搭配。

三、周村燒餅

同樣是燒餅，為什么周村燒餅的聲譽這么高？周村燒餅源于漢代，成于晚清，距今已經(jīng)多年歷史，是山東省的傳統(tǒng)代表小吃，特點為酥、香、薄、脆，入口咀嚼，酥脆滿口，芝麻掉渣，令人回味無窮。

周村燒餅的前身，只不過是一種普通的小吃，經(jīng)過高人不斷的幾經(jīng)改進，終成今天的名小吃，以獨特的風味面世，將兩個燒餅放在一起，能聽見“唰唰”的摩擦聲，若不小心摔落到地面上，會瞬間斷為數(shù)片。

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