湖南有什么小吃出名？湖南的10大特色小吃

湖南的美味小吃數(shù)不勝數(shù)，湖南美食的特點(diǎn)就是“辣”，湖南人喜歡吃辣，并且用料廣泛，品種多樣，注重香辣、香鮮、軟嫩的感覺，以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。那你知道湖南有什么小吃出名？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹湖南的10大特色小吃，感興趣的朋友們一起來了解下吧！

湖南的10大特色小吃

1、龍脂豬血

龍脂豬血還有另外一個(gè)名字：“麻油豬血”。[bai]精心加工后的新鮮豬血凝固成紅潤滑嫩的豆腐狀，食用時(shí)配上簡(jiǎn)單的胡椒、麻油、干辣椒末兒和冬菜等，再拌著一勺熬制已久的骨頭湯。口感順滑爽胃，微辣可口，鮮滋味美，熱乎乎的，非常開胃。不過有些朋友無法接受豬血的味道，您喜歡吃嗎？

2、薯丁粑粑

薯丁粑粑以紅薯作為主要的食材，將洗凈切丁的紅薯與調(diào)和的面糊融合，在油鍋炸制而成。因湖南的丘陵面積比耕地面積大，比較適合種薯類。在物資匱乏的過去，人們將紅薯作為主食吃，勤勞智慧的湖南人用紅薯做出了種類繁多的美食，豐富了人們的餐桌。剛出鍋的薯丁粑粑外表金黃，咬一口便感受到外表的酥脆與軟糯的薯肉，香味十足，純是紅薯本身的甜味，營養(yǎng)又健康。

3、長沙臭豆腐

正宗的長沙臭豆腐被人們夸得火遍了全國，主要的食材是用黃豆做的水豆腐?！俺粑丁辈⒉皇嵌垢詭У模怯妹刂频柠u水腌制豆腐產(chǎn)生的。外表烏黑如墨，味道臭香郁濃，口感酥軟鮮美。食用時(shí)要經(jīng)油炸，外皮炸脆后再給豆腐鉆孔，輔以秘制的辣椒油、香油等調(diào)味汁，真是“聞起來臭，吃起來香”，但好多朋友都因散發(fā)的臭味而不敢嘗試，真是太遺憾了。

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