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湖南有什么小吃出名?湖南的10大特色小吃(2)

觀看 38人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-08-12

4、銀絲花卷

長(zhǎng)沙一帶的人們喜歡吃暄軟可口的銀絲花卷,[bai]價(jià)格實(shí)惠,做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)飽腹。做法和普通的花卷有很大不同。首先面皮搟的比普通花卷要薄很多,或是純白的銀絲裝,或加入胡蘿卜、蔥花碎點(diǎn)綴,外表精致,松軟香甜,是很多家庭早飯的首選。

5、黃橋酥餅

黃橋酥餅是湘西地區(qū)的傳統(tǒng)美食,主要的食材有面粉、豬油、堿水、火腿丁、白糖以及香油、料酒等,制作過(guò)程復(fù)雜,講究技法和火候。

烤好的酥餅香味四溢,金黃的酥皮上覆著密密麻麻的芝麻,酥餅有無(wú)餡兒的和豆沙餡的,香甜可口。

6、麻辣肚絲

麻辣肚絲是湖南衡陽(yáng)地區(qū)風(fēng)味特色的小吃,選用新鮮經(jīng)過(guò)處理的豬肚為食材。豬肚煮熟后搭配豐富的調(diào)味料,用熱油烹香。味道鮮香麻辣、色澤翠紅誘人,口感鮮嫩爽口。營(yíng)養(yǎng)豐富,緩解疲勞,補(bǔ)充身體能量,開(kāi)胃助消化,老少皆宜。

7、牛肉米粉

湖南常德一帶的牛肉米粉特別有名,米粉用常德地區(qū)產(chǎn)的米做成的。米粉軟糯彈牙,煮熟以后澆上熬制的牛肉湯,配上大塊的牛肉、剁椒等。肉湯濃郁鮮香,牛肉有嚼勁,味道鮮辣可口,配菜豐富,色相令人垂涎三尺,食后回味無(wú)窮,深受人們的喜愛(ài)。

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